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標題: (人文科學)不需殺生，卻能吃到真的肉？！不是基改、不是合成、不是重組(精簡標題) [打印本頁]

作者: 武喵亦翔 時間: 2016-8-1 11:51 PM 標題: (人文科學)不需殺生，卻能吃到真的肉？！不是基改、不是合成、不是重組(精簡標題)

本帖最後由武喵亦翔於 2016-8-2 01:06 AM 編輯

【正確標題】：(人文科學)不需殺生，卻能吃到真的肉？！不是基改、不是合成、不是重組的「超級肉 SuperMeat」

【百科主題】：不需殺生，卻能吃到真的肉？！不是基改、不是合成、不是重組的「超級肉 SuperMeat」
【百科出處】：大人物
【發布日期】：2016年07月29日
【文章內容】：
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▲ Mark Post 與他研發的人造漢堡肉 / 圖片來源。

2013 年，一位荷蘭的大學教授 Mark Post 成功在實驗室培養出一塊成本高達 20 多萬英鎊（約千萬台幣）的人造漢堡肉，登上全球各大媒體頭條。受此啟發，一位來自以色列的科學家 Yaakov Nahmias，在去年 12 月集結一群團隊，準備開發並規模化生產世上首款人造雞肉 SuperMeat（雞肉是僅次於豬肉，消耗量最大的肉類）。

除了上述兩個例子外，其實這幾年有越來越多的專家團體投入這類培養肉、人造肉等的研發。大夥兒前仆後繼參與這場肉品革命，是因為培養肉有以下好處：

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● 動物友善對待。你可曾想過，餐桌上香噴噴的肉，其實是由一連串的殘忍對待換來的：擁擠的養殖空間、瘋狂的餵食增肥、不人道的屠宰殘殺⋯⋯將短暫的口腹之慾建築在牠們無比的痛苦上，我們舌尖上吃的究竟是美味還是腥味？培養肉能讓我們享用美食而不殺生，是折衷的好方法。

● 環境友善對待、解決地球暖化問題。肉食對環境的破壞相當巨大，養殖會造成空氣污染、水資源的消耗、森林的砍伐、土地的破壞⋯⋯相對的，如同影片所述，與傳統的肉類製造過程相比，培養肉對自然環境的耗損減少了相當多。

● 終結糧食危機。據統計，2050 年，世界總人口將達 96 億人，若不尋求新的食物科技，照此現況持續發展下去，飢荒將在不遠的未來成為大患。若培養肉技術發展順利，日後家家戶戶便能自行安裝機器，輕鬆取得肉源，肉品自給不是夢。

計畫內容

看了培養肉的好處，接下來當然就要來瞭解一下它的製造過程：

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如同圖片所示，團隊會先從活體雞隻身上提取細胞樣本 ➔ 再將這些組織放進特製的營養液體中複製增生 ➔ 接著，再將其放入模擬生長環境的反應器中生長，直至完成。

除了上述三個好處外，培養肉計畫若成功，它還具有能讓消費者更健康、更省錢的優點。因為培育須在嚴格監督的環境中，所以生產過程將會更衛生。此外，培養肉不需像傳統肉類一樣，需花費眾多人力、資源、機器去畜養與運送，所以也能有效降低價格。

SuperMeat 的願景很 SUPER，不過完成計畫所需的人力、財力、時間也很 SUPER。計畫頁面中說明，首次試做樣品預計在 2018 年 1 月發佈，開始生產製造則是在 2021 年 4 月，同年 7 月才預估可開始販售，整體時程較一般專案長上許多。

目前專案已開跑兩週，獲得近 3,000 人贊助，累計總額已突破 10 萬美金，成績表現不俗，不過團隊最終希望可籌集到 50 萬美金以上，讓研發、生產等環節進行得更加順利。

大編掏心話

看完計劃後，我對團隊背景有信心，但對計畫說明的完整度、資金規劃的細心度等都不甚滿意，加上最低回饋選項是 20 美金，所以考慮幾分鐘後便打消贊助的念頭。

培養肉到底是好還是壞？目前沒人能給肯定的答案，但可以肯定的是，我們必須在越來越高的肉品需求中找到新出路，否則在糧食危機前，我們勢必將先面臨環境的反撲。

或許你懷疑這個計畫的可行性，或許你喜歡他們的構想，又或許你批評培養肉是另類的「基改」⋯⋯無論是怎樣的意見、無論計劃最後成功與否，我覺得至少這些人都在為人類的未來尋求新的解答。暫不論優劣成敗，有想法就是翻轉的開始，就是進步的第一步。

ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ☸║分隔島，請切割║☬ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ

【個人觀點】：計畫是美好的但是2018是個比較久的未來，更何況初步推估銷售的日期更長要到2021年，但如果肯定能成功的話時間問題不大，至於成功的好處顯而易見就如文章所說的這些。

畢竟人口問題糧食問題是存在的，人造肉時也能夠確實的減少正常肉食飼養所造成的汙染問題，事實上最近世界各國天災問題就是地球在反應人類過度開發與污染的問題了，人類需要更環保的想法與發明願望。

作者: zjbilly 時間: 2016-8-2 07:41 AM

克隆肉嗎？克隆龍蝦，深海魚肉不是更好

作者: aajacky86 時間: 2016-8-2 08:26 AM

真的可以成功的話的確是很不錯，不用再吃被強迫吃成長劑的動物。
但是等技術成熟後，又要顧慮是不是有人會其他其有害的物質去做成肉(因為便宜)。

作者: yeh987 時間: 2016-8-2 09:03 AM

人類還是想搶造物主的工作
只是因為沒人做過
所以風險評估無從做起

作者: nl907360 時間: 2016-8-2 09:31 AM

看起來是有點噁心畢竟還沒遇過這樣的科技

作者: ufs630i2002 時間: 2016-8-2 10:36 AM

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作者: sam27285290 時間: 2016-8-2 10:52 AM

如果吃這些製造出來的肉，沒問題的話可以大大推廣

很多東西要消費者能接受，需要時間磨合

作者: E4004 時間: 2016-8-2 11:25 AM

難道電影中未來世界的場景就要實現了嗎

作者: z0921782123 時間: 2016-8-2 12:31 PM

沒意外這樣培養起來一塊肉大約就要上萬起跳的吧 XD

作者: scottcc 時間: 2016-8-2 12:43 PM

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作者: weizii 時間: 2016-8-2 12:52 PM

= v= 之前的研究又有新進展了嗎
訥時候試吃的人都說難吃
說是因為培養肉是沒有做過任何運動的純肉塊肉超鬆散的就像爛肉依樣

作者: EDDY_M 時間: 2016-8-2 01:51 PM

雖然是早晚的事情不過我還是不希望吃到這種肉 ...

作者: hieei5566 時間: 2016-8-2 02:16 PM

以後所以的食材會不會都變成人造的呢

作者: care74915 時間: 2016-8-2 07:16 PM

克隆肉的話感覺是不錯，畢竟是同樣的細胞，不要添加太多雜七雜八的應該還算是天然啦。

作者: 礁溪伊莉 時間: 2016-8-2 08:08 PM

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作者: dnbm2587 時間: 2016-8-2 08:35 PM

肉會比較便宜嗎?
未來能解決飢荒有點不看好

作者: PILICAT3 時間: 2016-8-2 08:53 PM

這樣的想法很不錯
不過想到畢竟不是你想像的那種肉來源~就會感到奇怪

作者: frm7hffc 時間: 2016-8-2 09:27 PM

話說...有可能便宜嗎?
而起這跟人造人的基本想法是一樣的

作者: g95g094134 時間: 2016-8-3 12:32 AM

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作者: suomy1227 時間: 2016-8-3 12:39 AM

或許技術還不成熟，花費的時間及成本已現在的科技成就絕對是鉅額計算
等到哪時研究成功且普及化的話，確實對地球的人類是一大福音

作者: azsxdc54321 時間: 2016-8-3 01:23 AM

這種方式真的太贊了
大推!

作者: cs12345655 時間: 2016-8-3 06:46 AM

我想會因為太貴根本買不起

作者: bluesonic 時間: 2016-8-3 08:54 AM

感覺這種事情並不是不可能發生
不過在某些先進國家可以發現廚餘之類的東西
都是每天以上噸的量再丟棄
如果商家可以將這些食物捐贈出來
或許目前就不會有這麼多人挨餓了
不過這就牽涉到保存的問題
只能說這真的是兩難
期待有更具創意的解決方法上這些被浪費的食物可以好好被使用

作者: kocu21faya 時間: 2016-8-3 09:56 AM

我覺得很不錯，反正組成都一樣，但成功研發出應該還是會有爭議

作者: MarcoTsou 時間: 2016-8-3 10:04 AM

一塊肉的成本太貴了！吃不起～

作者: z86772324 時間: 2016-8-3 11:35 AM

假如真的可以朝這方向去走的話
說不定我們真的可以過上不用殺生的日子

作者: copy939 時間: 2016-8-3 12:23 PM

食破天驚的故事是不是有天會成真嘞....

作者: k11040711 時間: 2016-8-3 03:43 PM

很棒的願景
但目前來看難以達成

作者: gn70355 時間: 2016-8-3 09:41 PM

肉原來真的可以種出來嗎? 吃了會不會肚子痛

作者: nurse4406 時間: 2016-8-3 09:55 PM

想要完全實現，還是有很長的一段路呀！不過，我想要吃吃看

作者: romeoinalo 時間: 2016-8-3 10:26 PM

培養出來的營養價值跟原生的會一樣嗎?

作者: 奇幻。 時間: 2016-8-3 11:26 PM

如果是就好啦~
方便,但是有一定的風險,我覺得~

作者: daretest 時間: 2016-8-3 11:33 PM

雖然是人造的但大半夜的看得我都餓了
不過價格還是個大問題
短時間內應該還是無法取代真的雞肉跟豬肉

作者: ads0318 時間: 2016-8-3 11:46 PM

一堆不懂得就別裝懂了
讓人發笑

也不知道有生之年吃的到人造肉嗎

作者: k54308989 時間: 2016-8-3 11:57 PM

能夠不用宰殺，就能滿足人類吃肉的需求
但對於飢餓等問題，幫助似乎不大
這價格與技術可能帶衡量。
雖然對於氣候暖化可能蠻有幫助

作者: a33109926 時間: 2016-8-3 11:57 PM

開始生產製造則是在 2021 年
其實也不遠了
再沒幾個月就2017
只是人造肉真的可以供應全世界?

作者: zilovecat 時間: 2016-8-4 12:06 AM

現在是在試驗階段不過吃素食應該就好了吧

作者: 255353 時間: 2016-8-4 12:43 AM

不合成本吧.....

如過這樣做的話...

作者: kiss小期 時間: 2016-8-4 01:07 AM

想起了一部漫畫好像叫14歲就說說細胞培養肉的

作者: abbaba22 時間: 2016-8-4 02:35 AM

成本只要高一點點,這方法就沒辦法普及吧,更不要提還要看政府的臉色

作者: 超超呆8 時間: 2016-8-4 02:51 AM

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作者: move0917 時間: 2016-8-4 03:28 AM

不要小看大自然
看來人類被自然反撲的日子不遠了

作者: freedomx10akl 時間: 2016-8-4 03:55 AM

難道多拉A夢的小狗劇場版阿一篇的肉品合成機真的要公布了嗎

說實在這種東西真的是越早出現越好

不過成本真的很貴不過不果任何的發明一開始原料都很貴但越後面就會越容易找出降低成本的方法

希望有朝一日我可以看到不再殺生的世界

作者: 一cloud一 時間: 2016-8-4 04:02 AM

這是需要的科技阿!未來的世界可能完全不是和生物生存!

作者: t3017040 時間: 2016-8-4 04:19 AM

成本太高，應該不太適合現代，
但在未來科技發達後，或許是航太科技的助力

作者: 08263388 時間: 2016-8-4 04:51 AM

本帖最後由 08263388 於 2016-8-4 04:51 AM 編輯

感覺不錯喔要吃到量的人造肉還要等很久呢

作者: התקווה 時間: 2016-8-4 05:53 AM

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作者: chen3 時間: 2016-8-4 11:11 AM

還是回歸至素食優點更多

作者: ax142536 時間: 2016-8-4 12:16 PM

科技進步真快,只不過價錢待商議

作者: ssa88t77 時間: 2016-8-4 12:42 PM

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作者: s6080460804 時間: 2016-8-4 12:54 PM

感覺有點科幻的FU
難道以後只能吃人造食品QQ

作者: wtohbo 時間: 2016-8-4 01:04 PM

培養肉還是有點詭異啊

作者: evagilion 時間: 2016-8-4 03:18 PM

讓我想到 BM究級生物漫畫

吃垃圾可以換成肉的BM超強拉

作者: bestpug 時間: 2016-8-4 03:24 PM

技術若是成熟...吃肉可能是廉價的飲食了

作者: new777live 時間: 2016-8-4 03:37 PM

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作者: new-npc 時間: 2016-8-4 03:41 PM

與其作人造肉塊這微不足道的研究
不如研究人造腸胃道
只需要熱量和營養膠囊便可完全吸收作用
以後就是吃生命膠囊的時代了
這肉塊研究應該就被腰斬了
因為沒用
生命膠囊研發成功地球在無飢荒

作者: Andrew_C 時間: 2016-8-4 03:52 PM

這就是理想與現實的鴻溝，會許真的有那麼一天到來，但是這種食物是天然的食材嗎？

作者: daniel120021 時間: 2016-8-4 04:11 PM

不管你信不信，反正我是資助了

作者: akakak333 時間: 2016-8-4 04:27 PM

好的確好...可是我還是食真正的動物的肉好了....那跟本就是在吃實驗室做出來的食物...

作者: darkweng 時間: 2016-8-4 04:37 PM

克隆肉的養分來源不就是我們自己生產出來的合成物？
這樣就是多了一個基因複製的合成肉啊？

作者: RJ24965133 時間: 2016-8-4 04:38 PM

這科技的突破個人表示非常贊同能減少地球資源的消耗發會最大的利益這再好不過
不過我比較擔心的是在培養的過程中所消耗的能源有沒有算進去有或者會再加入其他東西增加肉的成長速度

作者: peter1108a 時間: 2016-8-4 04:47 PM

職能說人類太奢侈了要什麼有什麼也不懂節制難怪會培養著種東西= =

作者: z40655783 時間: 2016-8-4 04:50 PM

拜託...

就算這培養肉成功了，動物越變越多，還不是得控制數量

那根殺生的差別也不大好嗎，根本是脫褲子放屁

作者: banson1983 時間: 2016-8-4 05:06 PM

培養的肉類不知道是否完整
但是成本好高的阿 5年內應該都還吃不起

作者: jamie0221 時間: 2016-8-4 05:23 PM

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作者: winnie80751 時間: 2016-8-4 06:01 PM

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作者: xxxcscs 時間: 2016-8-4 06:04 PM

如果真的成本能就降至
跟目前的肉雞差不多
說不定
就能真正降低糧食危機

作者: sona5200 時間: 2016-8-4 08:37 PM

如果這樣以後人造肉類會不會變成有錢人才能吃的到

作者: gn00139173 時間: 2016-8-4 08:37 PM

以後未來就沒有殺生的必要了嗎?

作者: 幹去死 時間: 2016-8-4 08:38 PM

感覺根基改問題一樣無解對人體的影響未知但是口感以及習慣的問題要解決還有一大段時間呢

作者: ta023025 時間: 2016-8-4 08:40 PM

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作者: sd19851110 時間: 2016-8-4 08:51 PM

為什麼會不自覺地想到另一種食安的問題

作者: Nusaki 時間: 2016-8-4 08:56 PM

他們目前應該是已經找到正確的方向，現在是要考慮降低成本的問題，
以及培養細胞所需要的時間以及培養細胞所需的營養液，是否有更便宜的取代物。

個人還是看好這份計畫，無論是對地球還是對人類來說，乾淨的水跟食物，
是活下去的關鍵，地球已經經不起人類的破壞，如果我們還想活在這塊星球上，
就我們所能靜輛貢獻出一份力。

作者: tim-ting 時間: 2016-8-4 08:57 PM

人造肉當然好呀
但是有無副作用
還是得等實驗報告出來~

作者: et133559 時間: 2016-8-4 09:05 PM

這種肉吃起來是沒有什麼咬勁的，
畢竟沒有運動過的肉，都是鬆垮垮的!!

作者: a1235234 時間: 2016-8-4 09:06 PM

人造肉...這不是主流細胞培養的後面有更大的意義...器官的再生如何? 不再需要擔心適性
移植用器官是自己的細胞培養再來就是加速再生是否會造成過度加速而導致老化還有可食性...

作者: yzaki411268 時間: 2016-8-4 09:06 PM

人造的肉跟真正差很多的而且成本根本滑不來

作者: 為世界而名-小望 時間: 2016-8-4 09:07 PM

這會害我想到有一部小說，那是人造肉的人，跟男主的愛情故事阿，令我感動阿

作者: 217216 時間: 2016-8-4 09:10 PM

說不定以後吃"肉"這種東西是一種多麼奢侈的行為...

作者: ultrasoul 時間: 2016-8-4 09:10 PM

不多種點樹嗎?比起肉樹比較重要你不覺得嗎?

作者: langold077 時間: 2016-8-4 09:12 PM

還是肉阿= =
吃肉就吃肉
吃菜也是殺生阿萬物皆有生靈
不吃不喝就是妳被殺生啊

作者: rosetti 時間: 2016-8-4 09:14 PM

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作者: zzx60083 時間: 2016-8-4 09:14 PM

感覺是遲早的事情..可是聽說不好吃

作者: funing777 時間: 2016-8-4 09:19 PM

技術上的突破應該只是時間的問題
哪天真的就可以培養肉塊出來
但應該需要時間去讓人適應

作者: yourmom78fu 時間: 2016-8-4 09:19 PM

想這條路還有好長一段要走
讓我們繼續看下去

作者: jdlchan 時間: 2016-8-4 09:27 PM

有道理:光是浪費掉的食物..就可以養活所有沒飯吃的人了! 我們都複雜化了!

作者: o66xfuq7 時間: 2016-8-4 09:28 PM

很懷疑這東西的實用性
或許再遙遠的將來可能
但至少這次的新聞是不可能的

作者: 0926809681 時間: 2016-8-4 09:28 PM

過去跟以前的人比起來以前都沒什病災現在都是什麼癌症逤化劑 .....有的沒的在搞下去好嗎

作者: J222220912 時間: 2016-8-4 09:46 PM

個人對這個的想法是這樣有辦法模擬出野放雞之類的運動生長模式嗎?

作者: soulending 時間: 2016-8-4 09:48 PM

嗯....起碼人類有嘗試過不殺生了..
可行就會可行，不可行就不可行、或是時候未到

作者: 生米煮成鍋巴 時間: 2016-8-4 09:49 PM

這種成本更高，而且重實驗室出來的食物敢吃的人還真不多

作者: mosbbs 時間: 2016-8-4 09:50 PM

想到他們在龍哩的滋味就覺得這肉一點都不美味了

作者: 食永劫 時間: 2016-8-4 09:52 PM

細胞培養的肉~~說真的不覺得會好吃
而且在培養過程中還是得有肉雞的犧牲
把錢浪費在食物培養
不如先把醫藥用的內臟培養好再來做這件事吧

作者: 懶骨頭的馬 時間: 2016-8-4 10:02 PM

已經開始違背生物的初衷了
開始建造食物而不是生產食物

作者: aslabeasta 時間: 2016-8-4 10:16 PM

實際上還是肉只是透過人工的方式培養但是要培養出足以養飽地球上的人相對空間與消耗應該也很大吧

作者: akf0204mm 時間: 2016-8-4 10:20 PM

相同的錢一定可以做更多的事情
而不是只用來吃

作者: mad2 時間: 2016-8-4 10:47 PM

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作者: mcf5438 時間: 2016-8-5 02:46 AM

其實我偷偷告訴你另一個不用殺生也能吃到真肉的方法
你往自己身上砍一小塊肉下來
只要你沒死就不是殺生
而且你還可以確定那真的是肉!

作者: qwert486759 時間: 2016-8-5 03:02 AM

好餓看到漢堡就好想大吃一頓喔
這種食品真的健康嗎?還有待商榷吧
不過已經邁進了一大步加油

作者: sant0s76 時間: 2016-8-5 03:10 AM

我還比較希望研發出一種吞下就能吃飽喝足的膠囊，連吃飯刷牙時間都省了。

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