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標題: 豆漿的皮有那麼可怕嗎?為何不敢吃?還是不愛吃? [打印本頁]

作者: megakbo 時間: 2018-1-8 01:47 PM 標題: 豆漿的皮有那麼可怕嗎?為何不敢吃?還是不愛吃?

熱豆漿冷掉以後，表面會形成一層皮
冷豆漿或者豆漿粉泡的好像就不會生成那層皮，
我平常在頂溪世界豆漿大王買的熱豆漿
常常沒馬上喝就形成一層厚厚的皮
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家人和朋友都會挑掉不敢吃，但我覺得那很好吃啊，
臺灣人連臭豆腐、豬血糕都敢吃了，
怎麼會不敢吃豆漿上的豆皮？

作者: adamke 時間: 2018-1-8 02:01 PM

不就是豆皮嗎？拿來包肉油炸很讚的

作者: master2330 時間: 2018-1-8 02:12 PM

熱豆漿冷掉以後，表面會形成一層皮
豆皮的做法就是如此,它是吃素的人,取的蛋白質的來源之一

作者: jasbby6428 時間: 2018-1-8 02:15 PM

雖然吃了也沒關係
但我都會挑掉耶
實在是嚥不下去

作者: 薩邁爾 時間: 2018-1-8 02:22 PM

那層皮對不喜歡的人來說就像是涮涮鍋放入很多紅肉之後上面會浮著的渣渣一樣，
它是不可怕，但會挑掉的一樣會挑掉。

作者: demiooo 時間: 2018-1-8 02:23 PM

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作者: wtknet1104 時間: 2018-1-8 02:26 PM

豆皮營養阿~但是吃多火氣會很大喔~

補充內容 (2018-1-8 06:28 PM):
我自己有試過~兩個禮拜幾乎每天都吃素魯飯~裡面就是魯的豆腐~豆皮~素雞~青豆~幾乎都是豆類的東西~ 結果吃了兩個禮拜整個口腔腫起來~痛的要死~去給醫生看說是我火氣大~是吃過量的豆製品所引起的~害我又吃了一周的清淡食物~慢慢恢復！還有一次是連續吃3天的麻油雞~也是同樣的口腔紅腫~也是休息一個禮拜~所以我確定是火氣大造成的~

作者: aliveswing 時間: 2018-1-8 02:28 PM

單吃豆皮可以，但在豆漿裡就是不行

作者: 425262111 時間: 2018-1-8 02:28 PM

我個人覺得不是敢不敢吃的問題
而是我就是只想喝豆漿

作者: freeman 時間: 2018-1-8 02:44 PM

那個就是豆皮啊
不過也是要經過再加工比較好吃

作者: nightcool 時間: 2018-1-8 02:49 PM

有皮才是天然的，一般很多都是加粉而已
喝下去會感覺顆粒感

作者: 6987282 時間: 2018-1-8 02:50 PM

高蛋白....是豆皮吧!!!!好吃呢怎會不敢吃!!!!

作者: apam0127 時間: 2018-1-8 03:11 PM

豆漿的皮就是豆皮阿好吃

作者: tingjessica 時間: 2018-1-8 03:26 PM

我大概了解那感受
我自己也是，敢吃豆皮，但不喜歡豆漿上的皮
就像番茄，我喜歡蕃茄炒蛋，但不喜歡單吃番茄
實在很難形容到底為什麼
就是，經過處理後的口感跟味道跟原型不同，接受度不同

作者: ccab10f 時間: 2018-1-8 04:16 PM

其實我也挑掉不想吃
因為口感稠稠的
去掉水分我就超喜歡吃這種豆皮

作者: spand0602 時間: 2018-1-8 05:35 PM

自己會吃掉，朋友有些不敢吃
不過有次趁他去廁所偷偷塞進他的饅頭裡
他回來咬下去說突然覺得的饅頭特別好吃

作者: sawm 時間: 2018-1-8 06:06 PM

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作者: wtknet1104 時間: 2018-1-8 06:27 PM

wtknet1104 發表於 2018-1-8 02:26 PM
豆皮營養阿~但是吃多火氣會很大喔~

我自己有試過~兩個禮拜幾乎每天都吃素魯飯~裡面就是魯的豆腐~豆皮~素雞~青豆~幾乎都是豆類的東西~ 結果吃了兩個禮拜整個口腔腫起來~痛的要死~去給醫生看說是我火氣大~是吃過量的豆製品所引起的~害我又吃了一周的清淡食物~慢慢恢復！還有一次是連續吃3天的麻油雞~也是同樣的口腔紅腫~也是休息一個禮拜~所以我確定是火氣大造成的~

作者: xzx00386 時間: 2018-1-8 07:12 PM

好吃阿，尤其是買滷味的時候都會去夾，特別好吃。

作者: 又被扣分 時間: 2018-1-8 07:40 PM

炸過的很愛
但是直接豆漿冷掉那層就不太敢吃....

作者: randyho 時間: 2018-1-8 08:46 PM

喝豆漿有這東西表示材料是真的黃豆
我自己也是會挑掉，因為是喝豆漿，不是吃豆皮

作者: fullys 時間: 2018-1-8 09:15 PM

那不是就豆皮嗎?
吃火鍋必備
還有一種是做成腐皮捲
那也很好吃

作者: sw883155 時間: 2018-1-8 09:31 PM

豆漿皮就是腐皮阿
而且豆漿皮真得是超好吃的
超級喜歡那個口感

作者: haur5 時間: 2018-1-8 09:43 PM

滷味都會點豆皮耶，覺得比較容易入味，又很好吃~~

作者: fenix123 時間: 2018-1-8 09:51 PM

喜歡的就會接受這本來就是主觀問題

作者: algerlin 時間: 2018-1-8 10:08 PM

會吃掉只是豆皮不會覺得奇怪而不吃

作者: schneider 時間: 2018-1-8 10:25 PM

在豆漿裡面就是覺得怪怪的我也是挑掉不吃

作者: bleudayEL 時間: 2018-1-8 10:30 PM

就覺得喝到很噁心不喜歡..............

作者: phknop 時間: 2018-1-8 10:39 PM

尚可接受
可是不太會特別去吃
但豆皮的話就另當別論了

作者: fhmereeg7 時間: 2018-1-8 10:47 PM

我也不敢吃感覺非常噁心
但也說布初為什麼

作者: shk66 時間: 2018-1-8 11:03 PM

做成豆皮是不錯吃
可是直接那樣吃味道有點不習慣

作者: jack810821 時間: 2018-1-8 11:09 PM

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作者: dddad123 時間: 2018-1-8 11:10 PM

我也不愛有個位到我覺得

作者: yl000003 時間: 2018-1-8 11:14 PM

都吃啊！有不同的口感享受，當然不會放棄囉！！

作者: +MADAO~ 時間: 2018-1-8 11:15 PM

還好吧,還不算是很噁心的東西

作者: cwxing 時間: 2018-1-8 11:22 PM

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作者: k5462313x 時間: 2018-1-8 11:26 PM

我會直接跟著豆漿一起喝掉
覺得那還好...

作者: 有你的那天 時間: 2018-1-9 12:24 AM

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作者: 哥哥們唷 時間: 2018-1-9 12:37 AM

雖然沒什麼差但感覺就是怪怪的

作者: chris681025 時間: 2018-1-9 12:43 AM

本帖最後由 chris681025 於 2018-1-9 07:39 PM 編輯

這是宅叔DER最愛啊

只要一看到馬上撈起來一口吃掉

爽啦

PS:朕即宅叔宅叔即朕~

作者: sam880226 時間: 2018-1-9 01:04 AM

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作者: sakio333 時間: 2018-1-9 01:07 AM

我是看心情吃.想吃就吃.不想吃就不吃.
因為是看心情摟.

作者: ai4035ai 時間: 2018-1-9 01:34 AM

豆漿的皮當然有那麼可怕

作者: abelyang27 時間: 2018-1-9 08:42 AM

有人能接受，就有人不能吧。
像我就不喜歡酸菜，吃了會反胃

作者: den239601 時間: 2018-1-9 09:01 AM

豆皮超ㄊㄇ好ㄘ好的豆漿才會有豆皮不是嗎

作者: lin71_2000 時間: 2018-1-9 09:18 AM

這不就是豆皮嗎火鍋也會加阿這挺不錯吃阿

作者: jason012500 時間: 2018-1-9 09:33 AM

吃!一定吃~~~因為那是滿滿的營養膏

作者: cqc66 時間: 2018-1-9 09:46 AM

這才是人間美味.而且最營養的就是它了

作者: moki1111 時間: 2018-1-9 12:50 PM

純粹口感的問題好嘛...
有些豆漿還黏黏的...也不見得每個人都能吞的OK

作者: so77310 時間: 2018-1-9 12:54 PM

我都會把那個撈起來不是很喜歡吃

作者: AAABBB3000 時間: 2018-1-9 12:58 PM

喝起來感覺不太順口~單純不愛~吃了不會傷身體~免驚

作者: fcgbgbands 時間: 2018-1-9 01:12 PM

就豆皮
也許是口感比教濕
弄乾點他們應該就吃了吧

作者: Saarzhang 時間: 2018-1-9 01:15 PM

豆皮好粗
鍋燒或火鍋必備配料
挖尬意

作者: Hi翻天 時間: 2018-1-9 03:10 PM

看個人吧
像我不敢吃肥肉軟軟爛爛的口感很不喜歡
但豆皮可愛吃了,只是蛇東西都要適量是真的

作者: lolopo1022 時間: 2018-1-9 03:11 PM

口感的確不好，有點噁心，
多集中幾層會比較Q

作者: alan97clio 時間: 2018-1-9 03:12 PM

人真的是百百種，有人愛吃，有人不愛。
只要沒有食品安全的問題，這就只是個人喜好的選擇罷了。

作者: redmuta 時間: 2018-1-9 03:17 PM

不就是豆皮嗎豆皮就是這樣做的
不過有時候在喝豆漿時
不喜歡同時出現那種口感就是了

作者: butterflyj 時間: 2018-1-9 03:23 PM

都可以，不管是在豆漿上頭的豆皮，還是單豆皮，都覺得好吃!不會因為在豆漿上頭就挑掉。

作者: a91341 時間: 2018-1-9 03:29 PM

會挑掉
畢竟喝飲料我不喜歡裡面有東西
就算是豆皮也不要

作者: jsc12345 時間: 2018-1-9 03:29 PM

喝豆漿就是要液體的，現在多一個固體的東西當然覺得怪怪的，我也不敢吃。

作者: plack 時間: 2018-1-9 03:48 PM

大家都愛吃炸過的豆皮

作者: 7-moon 時間: 2018-1-9 03:49 PM

豆皮其實跟鮮奶加熱後上面那層奶皮一樣是蛋白質的凝固

我個人是很喜歡拉

也有一些名菜是專門用腐皮來製作的。

比如江浙菜的腐皮黃魚。

作者: 地滅 時間: 2018-1-9 03:55 PM

可能純粹是不喜歡那個味道巴
我也不是很喜歡那個味道阿

作者: 呆呆呆呆呆 時間: 2018-1-9 04:03 PM

豆漿皮不是最影養的地方嗎?
我以前上班的地方常常聽阿姨說呢!!!!!

作者: shuan727 時間: 2018-1-9 04:15 PM

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作者: byronhugo 時間: 2018-1-9 04:35 PM

吃火鍋時很愛點這吔
很好吃
沒炸的也好吃

作者: ej3b93ai66972 時間: 2018-1-9 05:27 PM

那個皮我也會挑掉不吃欸
有次喝豆漿不小心吃到皮感覺怪怪的
之後看到就先挑掉在喝豆漿

作者: David696969 時間: 2018-1-9 05:32 PM

豆皮就是那個做的煮火鍋用炒的都很好吃

作者: Kenny8603 時間: 2018-1-9 05:46 PM

我超愛吃豆皮的
可是在豆漿裡的我真的不敢吃

作者: yuh1993 時間: 2018-1-9 05:54 PM

覺得沒有什麼問題

攪拌一下就好了

作者: mt3725k83 時間: 2018-1-9 06:01 PM

有皮的豆漿才是好豆漿阿!
真理無誤

作者: bcsedrvd 時間: 2018-1-9 06:03 PM

豆漿好喝可是上面哪塊皮我看看我還是撈掉好了.....
之前吃到有點嚇到了嘿嘿

作者: jmworking 時間: 2018-1-9 06:10 PM

就像喝水喝到保鮮膜的意思一樣，噁噁的～
雖然單吃豆皮不噁～
還有沒濾完的黃豆渣喝到也覺的不舒服～
喉嚨卡卡～

作者: NONO桑 時間: 2018-1-9 06:13 PM

會把它用散掉~不然直接吃就是吃豆皮了說阿~

作者: newallen 時間: 2018-1-9 06:15 PM

對於皺皺的東西本來就非好感了...
更遑論要我開口去吃...

作者: jeckol 時間: 2018-1-9 06:15 PM

就只是豆皮阿

煮火鍋不是也會放?

作者: c1t 時間: 2018-1-9 06:15 PM

那種豆皮很好吃的
比買來麻辣燙里面的不知道純正多少，居然有人浪費不吃？

作者: cgh1478 時間: 2018-1-9 06:15 PM

可能是因為沒炸過，
口味沒有那麼好吃，
所以很多人才會不吃。

作者: opp037 時間: 2018-1-9 06:16 PM

那層皮會覺得怪怪的,會把它挑掉不吃,雖然知道他可以吃,但還是會捨去!

作者: nick881208 時間: 2018-1-9 06:23 PM

那層皮很好吃啊,純正豆漿才會有啊,有時候想吃還吃不到

作者: 0i1o 時間: 2018-1-9 06:23 PM

會吃啊，不過很久沒喝到這種豆漿了

作者: youhone 時間: 2018-1-9 06:26 PM

我自己是不喜歡吃,都會避開,沒想過可不可以吃的問題

作者: AAA217528 時間: 2018-1-9 06:27 PM

每個人的飲食習慣本來就不同

作者: e16122 時間: 2018-1-9 06:33 PM

說真的豆漿冷掉的那個皮我是真的會拿掉,但是冷掉之後拿去炸的那種,我很愛吃就是了,可能跟口感有差吧,畢竟豆漿冷掉你喝到那個真的感覺怪怪的

作者: beneggok 時間: 2018-1-9 06:35 PM

這個真的很好吃阿
且聽說很營養

作者: k810i7030 時間: 2018-1-9 06:40 PM

其實也不是不敢吃只是當下是純粹喝豆漿吃那個會覺得怪怪的兒已

作者: QQ小熊軟糖 時間: 2018-1-9 06:41 PM

天冷吃油豆皮超好吃的

作者: z951911 時間: 2018-1-9 06:43 PM

豆皮好吃阿，炸過的再滷吸飽湯汁

好吃

作者: a985213 時間: 2018-1-9 06:55 PM

那個皮聽說營養價值很高
雖然當下吃的口感不是很好就是了

作者: aoscar 時間: 2018-1-9 06:55 PM

我個人覺得油炸乾的豆皮不好吃,濕的那種才美味!

作者: muzisum 時間: 2018-1-9 07:19 PM

豆皮超好吃的，我都全撈了，反正不會有人跟我搶。

作者: th314a 時間: 2018-1-9 10:01 PM

啊!
不就是豆皮嗎
豆皮有這麼恐怖嗎?

作者: kickkick0321 時間: 2018-1-9 10:09 PM

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作者: jordan159 時間: 2018-1-9 10:12 PM

雖然吃了也沒關係
但我都會挑掉耶
口感稠稠的
實在是嚥不下去

作者: DioBroly 時間: 2018-1-9 10:15 PM

豆皮超讚阿，吃滷味或火鍋必點的菜耶

日式跟台式的都很好吃

作者: andyccc2010 時間: 2018-1-9 10:19 PM

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作者: 隱密模式 時間: 2018-1-9 10:25 PM

不過想想米漿之類的也會結一層
不知道是不是類似的東西 (雖豆和米差蠻多的)

作者: Patrick0414 時間: 2018-1-9 10:31 PM

滷味攤的豆皮超好吃的!
不過豆漿放久了會一層那個
我還真不敢吃XD

作者: rock.knight31 時間: 2018-1-9 10:35 PM

豆皮好吃啊！豆皮壽司, 豆皮烏龍麵, 醬油煎豆皮, 芹菜炒豆皮....如果家裡冰箱沒肉, 月底沒錢, 雞鴨豬牛羊流感, 甚至是哪天地球沒法生產肉的時候, 豆類製品其中就是可以讓我妥協沒有肉吃的食物。

作者: tony513513 時間: 2018-1-9 10:47 PM

就豆皮阿很好吃的哈哈

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