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第30章 神之舌
三名評委還只是品嚐到了「寶山飛龍鍋」的美味,而繪理奈卻是在第一口,就明白劉昴星擁有神之舌!
對於「寶山飛龍鍋」來說,雜質只是第一道難關,其中的十幾種山珍、野菜的味道混雜,將對龍蝦的鮮味造成衝擊……
尤其是劉昴星還特地選擇了,味道更加積澱濃郁的乾貨,很容易破壞龍蝦丸本身的味道! ... |
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第31章 疑惑
「阿星!你實在太不夠意思!」
「就是,居然連這麼大的事情,也不告訴我們!」
「還有小郁魅也被阿星帶壞了……」
戰後「極星寮」的人,對劉昴星和水戶郁魅,進行了口頭上的聲討,至於懲罰措施已經是明擺著的,昭二和大吾已經去買乾貨、涼子去買龍蝦了。
這場「食戟」足夠遠月的學員們,津津樂道到「住宿進修」結束。 ... |
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第32章 最初的煉獄
「好厲害!這就是遠月度假村的遠月大酒店?」
「果然有種土豪風啊……」
「就在這裡進行『住宿進修』的話,貌似也蠻不錯的!」
下了巴士之後,大家看到眼前幾乎望不到頂的大樓,不由自主的感歎起遠月的財大氣粗。
「不只是這一座遠月大酒店,以這裡為中心,附近的酒店、旅店都是遠月旗下,還有十幾家打著遠月旗號的精品料理店,在度假村中經營著,不少畢業生都會在這裡就職,或者申請在這裡開一家自己的料理店!」善二推了推眼鏡說道。 ... |
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第33章 水原冬美
水原冬美,義大利料理店「RistoranteF」主廚,79期的十傑第二席,也就是僅次於四宮小次郎。
四宮雖然性格惡劣,但是廚藝在歷屆十傑第一席中,也在中上水平,可以說水原冬美擁有歷屆十傑第一的平均水平!
而且已經畢業十一年,獨立經營義大利料理店,廚藝也已經更加精湛、成熟。 ... |
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第34章 第一次考核
「快點、快點!我們好像已經是最慢的一組了!」
「還不是你要的食材太複雜,換成別人估計要湊不齊了……還有你是不是也應該幫忙拿一些?不要光動嘴啊!」
「嘁,難道你準備讓女士拎東西嗎?而且從一開始就是你在耽誤時間吧!」
上午大家出發,去其他各個料理室籌借食材的時候是不到11點,而現在已經快要下午兩點了,劉昴星這一組終於湊齊了食材,回到了教室中。 ...
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第35章 主食與主菜
伴隨著劉昴星的動作,只見一碗熱氣騰騰的湯「麵」,出現在了餐盤蓋下面,僅僅是外觀看起來,除了麵條略有些粗大之外,似乎沒有什麼其他特點。
看著上面飄著幾朵義大利野菇的淡黃色的湯麵,繪理奈微微露出了驚詫的神色,反而水原卻依舊面無表情。
之前繪理奈可沒見到劉昴星弄到麵、米之類的,鯰魚倒是有借到……但是鯰魚呢? ... |
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第36章 鬼畜版提拉米蘇
「……為了平衡它濃郁的醋香,不會破壞雞肉原有的口感與味道,我對使用的小番茄,進行了淺醃處理,使用的正是義大利三種特有香草中的甜味香菜『羅勒』。」繪理奈說道。
意式也好、法式也好,這道蔬菜雞肉串的精髓,就在於利用微酸的醬汁,與蔬果的甘甜,令雞肉的味道更佳升華。
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第37章 麻婆革命
「發、發生什麼了?」
「水原主廚居然……」
「難道是下藥了!」
在學員不敢置信的目光中,水原在嚐了一口劉昴星的「提拉米蘇」後,臉色大變、眼神也不再木訥,並且手中動作不停的開始大吃起來。
不一會兒功夫,之前對幾乎所有料理都淺嚐即止,只將繪理奈的兩道料理吃完了的水原,居然將整盤「提拉米蘇」都吃下去了! ... |
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第38章 自助
「對了,小秘書呢?你沒把她的重複性考核,也申請免除嗎?」劉昴星問道。
「我和她提起過,不過緋沙子堅持要完成所有考核,以免有人說閒話。」
「咦?餐廳不是在那邊嗎?」
「跟我來就對了……」
「這邊好偏僻的樣子,你不會是想趁機做什麼不好的事情吧?我其實是個很保守的人的……」劉昴星調侃道。 ... |
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第39章 邀請
侍者見總帥都沒有反對的意思,自然也只得恭敬的回答道:「好的,先生,請您稍等。」
而繪理奈則是忍不住說道:「你真的吃得下?你也明白的吧,有些料理,根本做不了太小份!」
「沒關係,我會打包帶回去,絕對不會浪費的!」劉昴星說道。
繪理奈還想要說什麼的時候,仙左衛門卻笑道:「哈哈哈,不錯,料理人……果然要有與廚藝匹配的『貪欲』才行!希望你的貪婪,能夠成為廚藝的助燃,也祝願你這次能夠嚐遍這個VIP自助廳的料理吧!」 ...
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第40章 冷食
第二天劉昴星等人早早起來,洗漱之後按時吃了早飯,七點半的時候,已經各自趕到了昨天公布的每個人的料理室。
極星寮中,劉昴星和郁魅都是7號,也就是北面隔離區中的一處單獨的料理室……
果然,兩人一進來,就發現作為導師、或者說是考官的,正是霧之女帝、乾日向子!
此時的乾日向子,正端坐在椅子上,手邊放著茶水和一包似乎是酸梅的零食。 ... |
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第41章 彈跳甲魚湯
「我說從隔離區選用素材,做出一道令我滿意的冷食……有說過不能打架嗎?」乾日向子臉上帶著和諧美好的微笑,但是說出來的話卻十分危險!
「什、什麼?但是……他打了我們,對!還搶了我們的食材!」為首的小黃毛信口胡說道。
「連自己的食材都保護不了,還算什麼廚師?」乾日向子繼續微笑。 ... |
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第42章 關守平
通過了上午的測試,但是很遺憾,中午不能去自助廳,因為午休的時間,僅僅只有半個小時,通常十二點上午的考核或者訓練後,十二點半就要去下午的料理室。
五點的時候,下午的課程結束,要在六點前,完全大批量的制式料理,滿足其他來遠月度假村的客人……
僅僅半個小時,還要算上趕去下個料理室的時間,所以劉昴星和郁魅,索性將之前郁魅「撿」來的鯉魚、鯽魚之類的食材,就在7號料理室中,簡單的料理了一番,當做是午飯。 ... |
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第43章 追蹤者
十二點半開始,在關守平的監督下,學員們開始了壽司的製作。
雖然關守平說了,壽司就是壽司,沒有普通、不普通的區別,但是潛在的意思,無非是無論做哪種傳統壽司,還是創新型壽司都可以。
如果是其他導師的課程,大家肯定想破腦袋,應該如何創新、最大程度展現自己,以此獲得青睞。 ... |
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第44章 羅漢水晶斬
「家傳手藝?明明看一遍就能學會的,居然家傳這種東西,簡直可笑死了!」美作昴對昭二嘲諷道。
「混蛋!你說什麼!」昭二無視對方的大個子,一副想要教訓他的樣子,不過被旁邊的阿爾迪尼兄弟攔住了。
「冷靜些,他在故意激怒你!」塔克米說道。
顯然對手段並不磊落、甚至是在踐踏料理人的榮耀的美作昴,阿爾迪尼兄弟也十分厭惡。 ...
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