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[原創]"閒暇期間限定" 紅酒燉牛肉[複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-11-26 12:34 PM|只看該作者|倒序瀏覽
為何說是閒暇期間限定呢?因為這道料理要煮2~3hr...除非放假時間太多,平常根本抽不出這麼多時間做一道菜...
但這也是一道煮起來頗開心的料理,尤其是吃進嘴裡的那一刻
不禁讓人想起那句"時間就該浪費在美好的事物上"......

1、菜名:"閒暇期間限定" 紅酒燉牛肉
2、材料:
牛腱 1條
洋蔥 2個
紅蘿蔔 1根
洋菇 10~15個
...
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sisirara 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2013-11-26 12:54 PM|只看該作者
牛肉可以用壓力鍋來煮,速度會快很多!!!!
看大大煮的........我口水都滴下來了
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發表於 2013-11-26 09:06 PM|只看該作者
sisirara 發表於 2013-11-26 12:54 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

牛肉可以用壓力鍋來煮,速度會快很多!!!!
看大大煮的........我口水都滴下來了 ...

謝謝您的建議!
壓力鍋手邊沒有,不過這不是要出餐的,自己吃而已也不急囉......
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發表於 2013-11-27 04:44 PM|只看該作者
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看起來不錯吃的樣子
不過盤子內的紅酒燉牛肉
好像比較乾了一點呀
謝謝分享
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發表於 2013-11-27 06:23 PM|只看該作者
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九翼天使 發表於 2013-11-27 04:44 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

看起來不錯吃的樣子
不過盤子內的紅酒燉牛肉
好像比較乾了一點呀

嗯,把料拿出來將醬汁煮濃時沒把肉蓋上蓋子...加個蓋應該就不會變乾了...
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發表於 2013-12-6 11:49 AM|只看該作者
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這真是我做過比較麻煩的西餐
不過Julie and Julia 中的是有加些麵粉的
才會有那種濃稠感
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快樂隨緣 該用戶已被刪除
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發表於 2013-12-6 10:58 PM|只看該作者
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看大大的圖片就知道主的有多入味了,雖然已經吃飽了~不過看完又想要吃~~~
明天就來試試看~謝謝大大的分享~步驟都記下來了  ^^
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發表於 2013-12-7 08:41 PM|只看該作者
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紅酒牛肉我比較喜歡用牛腩肉...比較油  偏愛牛腩口感
用番茄配司煮也不錯...顏色會比較漂亮
另外版大紅酒用一罐...會不會很酸
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發表於 2013-12-8 10:41 PM|只看該作者
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樓主紅酒燉牛肉配料十足湯汁一定十分美味




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發表於 2013-12-9 08:30 PM|只看該作者
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rx7cin 發表於 2013-12-6 11:49 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

這真是我做過比較麻煩的西餐
不過Julie and Julia 中的是有加些麵粉的
才會有那種濃稠感 ...

麵粉看過兩種加法
...
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發表於 2013-12-9 08:38 PM|只看該作者
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igt22b 發表於 2013-12-7 10:57 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

紅酒牛肉我比較喜歡用牛腩肉...比較油  偏愛牛腩口感
用番茄配司煮也不錯...顏色會比較漂亮
另外版大 ...

...
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發表於 2013-12-11 08:43 PM|只看該作者
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看起來很好吃呢!可惜手邊沒有廚具可以試試看

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發表於 2013-12-11 11:02 PM|只看該作者
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少見用洋菇做配料,我比較喜歡用土豆做配料
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發表於 2013-12-11 11:50 PM|只看該作者
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好棒的分享很有研究精神讓大家在家中也能吃到好吃的了




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