分蛋式 海綿蛋糕 搬到紐西蘭之後，也逐漸的像其他移民太太一樣，開始對西式點心有了興趣，以前在台灣，家庭廚房裡多是瓦斯爐，很少看到大型烤箱，想烤蛋糕、全雞不是很方便，來此之後，廚房裡現成一台電烤箱，空間大很好用，雖然這爐子 ...
2011-4-23 11:40 PM - 南十字星
嘴饞（十六）芋泥 海綿蛋糕 捲（瑞士捲） 昨天看了瑞士捲的作法，早上出門時順便買回所需材料，首先是芋頭，本地芋頭品質極佳，個頭超大，隨便一個都超過一公斤以上，質地鬆軟、口感綿密，絕無牽絲，做什麼都好吃。華人超市則有賣泰國進口的冷凍芋頭， ...
2010-11-3 05:38 PM - 南十字星
材料︰ A蛋 8粒 麵粉 120g 白糖 180g 玉米油 3湯匙 鮮橙 1粒 做法︰ 鮮橙洗乾淨，連皮一起攪拌成約90g的橙汁（不加水），備用。 將蛋黃和蛋白分開，盛在不同的器皿中，然後將白糖分成兩份，各90g。 將蛋黃和糖一起倒入攪拌器，攪拌速度要快 ...
2009-7-5 07:58 AM - 籠城月太
一、材料(550g*3個) 材料名稱 烘焙百分比% 重量(g) 全蛋 150 660 細砂糖 100 440 鹽 2 9 低筋麵粉 100 440 ...
2009-2-23 04:45 AM - 尼迪亞