螃蟹不用鐵板煮，先在熱水裡，加入香茅、檸檬葉，秋蟹就能登場 ，用高溫蒸氣喚醒螃蟹香，還得抓好時間，免得把肉煮老了，打開來，透明 蟹肉 ，漸漸吃進香料香，這時蟹殼就能下鍋。 高溫封住鮮味，不加鹽、不加糖，全靠螃蟹的自然鹹 ...
2013-9-10 01:28 PM - jo782400
蟹肉 意大利飯 材料: 新鮮 蟹肉 120克、意大利米200克、加州士多啤梨80克、白酒50毫升、乾荵(切碎)40克、牛油10克、雞湯300毫升、芝士粉10克、紫蘇碎1茶匙。 做法： 1. 先將蝦和帶子洗乾淨，用大蒜絲將加州士多啤梨扎於大蝦中間。 2. 將煲先預熱。用3茶 ...
2010-4-11 10:40 PM - 雲雁
延伸自中餐的芙蓉蛋，經由日本人的文化改變而成的丼飯料理。鮮、甜、香、滑，就是這道天津丼的最大特色。保証你一口接一口，愛不釋手。 材料 : 竹筍 200g 、木耳 50g 、蝦仁 60g 、 蟹肉 60g 、豬肉 60g 、蛋 2 顆、葱１根、白飯 ...
2010-4-10 10:41 PM - MAKI1015
更新日期: 2010/02/24 00:43 生活中心／綜合報導 過年期間，不少民眾都透過網路訂購年菜，卻也引發許多糾紛。有民眾買了一盒從 日本 進口的松葉蟹 蟹肉 棒，網站上頭標示的重量是900公克，但東西送到家裡一看，上頭日方的標示卻只有600 ...
2010-2-24 12:50 PM - 雲雁