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[求助] 煮麻油雞用哪種油?[複製鏈接]

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發表於 2017-10-7 12:54 AM|顯示全部樓層
麻油有分黑麻油和白麻油。


顧名思義就是用黑芝麻或白芝麻榨取的分別。

麻油雞都用黑麻油。

純100%的黑麻油很貴,購買時記得看清楚標示。

大部分便宜的都是調和油,例如20%黑麻油+80%大豆油。
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發表於 2017-10-10 11:37 PM|顯示全部樓層
一半沙拉油一半黑麻油,這樣比較不容易燥熱
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發表於 2017-10-17 05:39 PM|顯示全部樓層
麻油雞 通常都是選擇胡麻油比較多
還有扮炒時油溫過高 會導致食材 苦澀
要注意火侯的控制
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。

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發表於 2018-4-17 07:11 PM|顯示全部樓層
記得用全酒才香~若要加麵線及高麗菜,才再加一些水 (若是加麵線,一定要加入枸杞)

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發表於 2018-4-20 08:45 PM|顯示全部樓層
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

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  初級幼兒生(0/30)

愛好飛行的我

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發表於 2018-4-21 02:07 AM|顯示全部樓層
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麻油雞會有用的是黑麻油居多
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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范大雄 該用戶已被刪除
發表於 2018-4-23 07:14 PM|顯示全部樓層
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麻油雞的麻油要用老薑炒過 不宜大火 才不會燥熱 如果是孕婦要吃也可以用苦茶油取代
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發表於 2018-4-25 12:13 AM|顯示全部樓層
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生完再吃比較好
懷孕期間吃 有點燥熱

麻油類的都不要編太久喔

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