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[討論] 7-11超商煮出不同咖啡?[複製鏈接]

shaw6096 該用戶已被刪除
發表於 2016-2-27 09:32 AM|顯示全部樓層
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
最近遇到一個問題,就是同樣是7-11或全家,
但是不同的店家煮出來的咖啡味道及口感卻不同,
機器不是都一樣嗎?
莫非是咖啡豆沒保存好?
有人可以解惑嗎?

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發表於 2016-2-27 11:33 AM|顯示全部樓層
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我有同感
只是咖啡形成的味道因素太多,我都會加一句(濃一點少沒關係)
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loaddog 該用戶已被刪除
發表於 2016-2-27 12:24 PM|顯示全部樓層
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喝了那麼多家跟不同品牌的~~還是7-11跟全家比較好喝
但感覺7-11的味道比較均一,不會落差太大,我都愛喝重烘培
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發表於 2016-2-27 12:56 PM|顯示全部樓層
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每間超商的到客數

熟豆存量及新鮮度

店員對機器清潔的認真度

都不可能ㄧ樣

所以味道上也必定存在差異囉

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發表於 2016-2-27 05:13 PM|顯示全部樓層
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太空包裝應該是不會有太大的差別, 差別在於添加的那些佐料, 下次試試美式的再觀察看看,




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ryowu0530 該用戶已被刪除
發表於 2016-2-27 07:38 PM 來自手機|顯示全部樓層
全家的重烘培拿鐵很讚!推薦這個,喝過4、5家的,都差不多喔!
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發表於 2016-2-27 09:17 PM|顯示全部樓層
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烘培程度不同,口味就不同.  保存不一, 也會影響味道.
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jacklulu4545 該用戶已被刪除
發表於 2016-2-27 10:45 PM|顯示全部樓層
烘培程度,認真,熟豆差別及新鮮度會影響味道 !!!

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發表於 2016-2-27 11:35 PM|顯示全部樓層
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vitasmile 該用戶已被刪除
發表於 2016-2-28 01:25 AM|顯示全部樓層
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我會找來客數多一點都店家.....
起碼..豆子感覺比較新鮮點...!!




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shaw6096 該用戶已被刪除
發表於 2016-2-28 05:58 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
ryowu0530 發表於 2016-2-27 07:38 PM
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全家的重烘培拿鐵很讚!推薦這個,喝過4、5家的,都差不多喔!

全家跟7-11都有重烘焙,
哪個比較好喝?
常聽說拿鐵比較沒咖啡味,
...
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發表於 2016-2-29 08:05 PM|顯示全部樓層
我還覺得每個店員煮出來味道不同
因為都喝冰美式的
有的店員先放冰店員後放 感覺有差
不過每批豆子口感也確實不同
看運氣瞜

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sakuchi 該用戶已被刪除
發表於 2016-2-29 09:32 PM|顯示全部樓層
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豆子的保存應該是最大的關係
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發表於 2016-5-29 10:14 AM|顯示全部樓層
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豆烘培的時間加上新鮮度也會有差別 7-11的重烘培還可以喝

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發表於 2016-9-24 10:18 AM|顯示全部樓層
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個人是覺得跟煮的人的技術有差   時間的掌握

跟豆子的新鮮度  




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