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[飲食健康] 黃瑽寧:食物掉地上,幾秒內可以撿起來吃?[複製鏈接]

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發表於 2016-12-26 09:49 PM|顯示全部樓層
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
掉在地上的食物能吃嗎?幾秒內撿起來不會沾染到細菌?根據相關的研究結果,倒也不必過慮。有些看似乾淨的場所,可能比地板更髒。

江湖上傳聞,食物掉地上,九秒內細菌不會沾上,可以撿起來吃。後來我看到美國的某媽媽網站,她們比較謹慎,說是五秒之內(five-second window)。不管是九秒或是五秒,到底這些說法是否有科學根據呢?
美國羅格斯大學(Rutgers University, The State University of New Jersey)的食物科學研究所沙夫納教授(Donald Schaffner)心血來潮,想要破解或證實這項傳言。於是他和學生找了四塊不同材質的地板:不鏽鋼、磁磚、木頭、地毯,分別測試四種不同食物掉落地面後,細菌附著上去的速度。這四種食物分別為:西瓜、麵包、牛油塊、甘貝熊軟糖。
...
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golem1026 該用戶已被刪除
發表於 2016-12-28 11:46 PM|顯示全部樓層
最好都不要撿起來吃,直接丟掉吧!
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samchou21 該用戶已被刪除
發表於 2016-12-29 05:27 AM|顯示全部樓層
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直接丟掉吧,感覺就不是很好!!!
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發表於 2017-2-6 12:08 PM|顯示全部樓層
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掉在地上應該直接丟了, 怎麼還會想幾秒呢
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發表於 2017-2-8 10:53 PM|顯示全部樓層
就是有人會做這種研究 只要條件設定的很完整,就可寫成論文發表在期刊上.




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發表於 2017-2-11 12:33 AM|顯示全部樓層
小朋友都會撿起來吃,但最好不要啦!
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發表於 2017-2-11 10:18 AM|顯示全部樓層
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
只要掉地上的食物真的不要吃
哪知道有沒有鳥禽得糞便汙染
一但有特殊細菌那後悔就來不了
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k750613 該用戶已被刪除
發表於 2017-2-12 10:06 PM|顯示全部樓層
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只要是掉到地上的都少吃微妙吧!
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sakl 該用戶已被刪除
發表於 2017-2-13 07:50 AM|顯示全部樓層
不要吃,直接丟掉,但小孩有時反應比你還快,要出聲制止時已經吃下去了。
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g903127 該用戶已被刪除
發表於 2017-2-15 01:55 PM|顯示全部樓層
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我是覺得沒差,小時候東西掉下去也是照吃,還不是活的好好的




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todo19810112 該用戶已被刪除
發表於 2017-2-15 02:58 PM|顯示全部樓層
最好都不要撿起來吃,直接丟掉吧!不知道地上到底乾不乾淨啊,對小朋友都不好,還是丟掉

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