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你認為開一家「299元 鹽酥雞吃到飽+飲料喝到飽」會賺嗎?  關閉[複製鏈接]

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英梨々:あたし、あんたの一番になってやる

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發表於 2017-3-21 06:29 AM|顯示全部樓層
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「299元鹽酥雞吃到飽」會賺嗎?網:大家都點花枝你就倒了



▲鹽酥雞登上台灣人最愛夜市小吃冠軍。(圖/資料畫面/下同)

網搜小組/綜合報導

現在有許多吃到飽餐廳,適合食量較大的顧客;但如果是營業「炸物吃到飽」,生意會如何呢?引發不同看法,大部分人認為會倒閉,「狂嗑你魷魚就夠了」。

...
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KUROMAX 【回覆達100帖】  發表於 2017-4-8 10:13 PM
milk89130 真的030我飯後都會跟老爸在泡茶ww  發表於 2017-4-8 05:37 PM
grandia12x 限制最大化單點次數,次數設定在各項單點總次數客戶沒吃虧還賺,而且你也有利潤的情況下....成本自己去算吧!  發表於 2017-3-25 12:47 AM
xstevenx26 看來大家都不是做生意的。這會根據店面的大小,來客數的多寡。決定獲利 你說單一個人來吃299能不能把他餵飽 我跟你說 穩的  發表於 2017-3-24 06:07 PM
神鵰侠侶 除非用料都是快過期的 和 飲料就多加些水 ~ 不然賺頭應該是不大 -.-" (個人認為是能夠賺也能夠陪 0.0  發表於 2017-3-24 04:00 PM
宋宇農 用過期的病死的就賺翻了~~~~~~~~或者貴的都慢慢上 上一點點~~全都上地瓜條XD  發表於 2017-3-23 05:59 PM
freedomx10akl 這種有人去肯定賺翻了 不過我覺得不會有人去  發表於 2017-3-23 05:56 PM
boogiepopa 會開不下去,因為客人多不了吧...因為那些東西,就是要帶回家邊看邊吃的,炸物吃多了也會消化不良啊,會想只吃那個的客人,不會多的.  發表於 2017-3-23 07:24 AM
KUROMAX 去吃過一次,其實感覺沒有很好吃,也許是不合自己的口味吧 w  發表於 2017-3-21 03:47 PM
KUROMAX 那感覺就差不多和西門町的阿x麵線一樣吧,一堆人站在店門口吃麵線XD  發表於 2017-3-21 03:28 PM
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★☆Momoko☆★

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發表於 2017-3-21 07:27 AM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
照理來說開吃到飽的話...價位應該都要滿高的才對XD

對鹽酥雞來說...點一次就差不多要一兩百了,299應該不會賺錢吧。

飯後嘴饞想吃一點就已經可以湊到這個價錢了,如果有人把他當正餐的話應該可以弄到很誇張,

如果是我自己去隨便點的話(當正餐),大概會搞到快1000吧ww

感覺真的要把鹽酥雞當吃到飽的話,至少也要499或599才夠~
...
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guavalai 難怪現在這顆桃的體重會破千,這不是沒有道理的(誤  發表於 2017-3-21 01:16 PM
forestdan 其實秘訣在於用油和麵衣  發表於 2017-3-21 01:05 PM

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發表於 2017-3-21 07:36 AM|顯示全部樓層
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老闆,我要花枝,還要花枝,還有花枝……
花枝花枝花枝花枝

…………糟糕,看到點花枝這裡覺得太有意思了w
嗯,大概不會賺很多吧……有可能不會虧啦
哪來那麼多花枝的w

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guavalai 老闆可能一天要先進個五十一百斤的花枝才能做生意ww  發表於 2017-3-21 01:14 PM
forestdan 嗯,所以花枝的盤位總是空的  發表於 2017-3-21 01:07 PM
真不知道,不用點評而是使用回復來表達自己的意見是那麼難的事嗎……我可不記得自己有放棄反駁和解釋的權利

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發表於 2017-3-21 10:57 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
(量)力而為吧,不會以為全世界都點花枝店家就會倒...畢竟可以用量來控制這部分阿~~

其它說不定成本也有很高的阿,我想應該是成本控制之類的..

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moung 通常這種店吃過一次就不會再去囉..  發表於 2017-3-24 04:55 AM
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發表於 2017-3-21 11:12 AM|顯示全部樓層
如果只點高價位的項目,像是柳葉魚、無骨雞、雞腿、牛肉串、魷魚、花枝…等等,

再加上飲料喝到飽,

一人299元台幣我覺得利潤真的不多,甚至倒貼的可能性也不是沒有,

既然是吃到飽、來的人大多都會當正餐來吃吧,更不用說很能吃的客群。




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forestdan MAX大,這就是{經營}啊;其實目前越是大都會的店家,房租所佔成本比例就越高...  發表於 2017-3-21 07:17 PM
guavalai 同感,且台北的天氣,冬天還好,夏天去吃真的是會想死...又濕又熱吃的東西也很熱,還得站著......  發表於 2017-3-21 03:54 PM
guavalai 西門町那個畫面確實也有點好笑...說起來印象中復興站附近也有一家但沒像西門町那麼誇張還一堆人在騎樓和外面那邊吃ww  發表於 2017-3-21 03:31 PM
guavalai 應該是會當正餐,人家是去日式餐廳吃天婦羅,這邊大家是窩在路邊攤吃鹽酥雞(畫面仔細想想有點好笑  發表於 2017-3-21 01:13 PM
forestdan 其實,供應必定會被管控啊  發表於 2017-3-21 01:07 PM
簽名被屏蔽
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2017-3-21 11:36 AM|顯示全部樓層
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要設一些規則吧
像限店內用餐,一定要吃完(吃不完令收服務費),不得打包外帶,等
當然也要看開店所在區域

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發表於 2017-3-21 12:45 PM|顯示全部樓層
299吃到飽一定賺.大家可以想看看你買鹹酥雞如果只是一人份的話最多可以買多少.我自己個人再怎麼會吃頂多也才吃到150而已.所以299吃到飽這個賺很大

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  博 士 (Goal)

化石,老化石;在火海中夢著無數年前的森林...討伐異端

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發表於 2017-3-21 01:10 PM|顯示全部樓層
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
要賺還是可以的
首先店家未必會保證消費者要什麼有什麼不是嗎 ?
限量供應
供不應求
這兩句話就可以玩出很多文章了
再來使用的油也是一個重點
這裡可是非常非常非常重要的重點
可以省很多也可以花很多
最後是裹炸物的麵衣
這裡也能調整成分達到某些效果
總之,個人認為
其實真正的問題只在店租...
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KUROMAX 這樣遇到奧客的機率就很高了……不過話說回來,店租真的也是個成本、也包括水電人力費用  發表於 2017-3-21 03:26 PM
guavalai 如果有這種店家可以叫上面某顆號稱吃上千元的古巴桃去吃垮他們了。  發表於 2017-3-21 01:13 PM

吾等以火焰革新這個世界
Vi suti hontindo ĥluzi Gi sovi daĉi de histo. Aero la ne no!

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琉紫醬~

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發表於 2017-3-21 01:30 PM|顯示全部樓層
這個已一般論來說 當然是不太能賺
我會認為是有神麼可疑的部分 而且這種炸的我還挺少吃的
去我也通常不會點鹽酥雞 說不定是賣你椅子桌子還有氣氛呢= =

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bugx 觸手是哪招啦XD 表演完還現切現炸嗎?!  發表於 2017-3-26 08:47 AM
forestdan 亡靈大,這當然需要靠店家的努力經營,推銷,還有宣傳炒作囉  發表於 2017-3-21 07:18 PM
亡靈鬥士 這個可能連10元都沒有...  發表於 2017-3-21 03:29 PM
guavalai 賣椅子桌子順帶還有觸手現場表演爆衣秀?(誤  發表於 2017-3-21 02:31 PM

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  博 士 (Goal)

叫我阿賢就好...

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發表於 2017-3-21 02:21 PM|顯示全部樓層
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我第一個想法是,時間人地物。
上網搜尋以後發現是...人事時地物。

連我這個外行人都覺得不可能會成功,
但是我並不專業,但是專業的人,賺錢的大有人在。

現假設,在台灣...
地點1.:很重要...北中南,東部,西部...哪個地點能賣
地點2.:
(一)偏僻地區,不符成本,賣不出去
(二)繁華地段,光是租金,負擔不起
...
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bugx 常吃油炸根本是花錢又賣命阿...  發表於 2017-3-26 08:48 AM
forestdan 等等,油炸不適合常吃啊><  發表於 2017-3-21 07:19 PM
guavalai 那...阿賢你應該會從過瘦的身材變成過胖吧www  發表於 2017-3-21 03:55 PM
hsien670324 以家人而言,我帶我父母與我弟,這家一定會倒,我的家人很會吃...........但天天吃油炸,那...  發表於 2017-3-21 02:40 PM
guavalai 賣給阿賢應該就會賺,因為阿賢都會自己帶酒然後吃兩塊就喝醉睡下去了(人家還可以順便收住宿費(誤  發表於 2017-3-21 02:30 PM
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發表於 2017-3-21 02:28 PM|顯示全部樓層
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不會賺,因為根本不想吃那麼多啊。
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發表於 2017-3-21 02:58 PM|顯示全部樓層
299鹹酥雞吃到飽...
我應該吃不下那麼多 因為都是炸物太油了
還倒不如去吃299吃到飽的餐廳 餐點選擇說不定比較多
如果是跟朋友一起的話 當下酒菜應該可以吃回本
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發表於 2017-3-21 03:08 PM|顯示全部樓層
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以我個人來講150左右就差不多飽了
299吃到飽但營業的時間是什麼時候 再說不會只有一家店
先看看一個月的店源(客人)有多少再決定吧
而且有些人寧可多點浪費也不肯少點那麼費用又如何算(那就會破300了)
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發表於 2017-3-21 06:20 PM|顯示全部樓層
賠錢的可能性是相當大的,要是被人點了一堆結果很多沒吃完,那不就糟透了嗎?

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guavalai 業者也不是傻瓜,一般而言應該會因應這種情況多收錢的(打著不浪費食材的名義XD  發表於 2017-4-8 04:16 PM
sendam99 別再開台灣鯛養成中心了  發表於 2017-3-23 12:18 AM
AmberF 剩太多的話應該還會多收處理費吧,一般的吃到飽餐廳都有這項規定  發表於 2017-3-21 10:17 PM
forestdan 這是所有吃到飽都必須面對的問題囉  發表於 2017-3-21 07:19 PM
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肥弟 該用戶已被刪除
發表於 2017-3-21 06:29 PM|顯示全部樓層
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看用什麼食材 感覺會賺




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