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富含營養的燕窩一直是廣受歡迎的母親節禮品,但近年來食安問題層出不窮,總讓送禮的人傷透腦筋,到底送禮如何送的誠意又能吃得安心呢?以下燕窩地雷5大問,一次解答所有疑慮!
第1問-如何分辨真燕窩、假燕窩?
廣生堂營運長王靜美表示,可由三方面來進行分辨1)味道-正常乾燕窩應是只有很淡的蛋白味,若是有刺鼻的化學味或腥味,則可能是燕窩不夠乾燥、過於潮濕,或是有藥水殘留於燕窩上。(2)乾燥程度-乾燕窩存有質變的問題,進而產生黴菌,黴菌是導致肝癌的因素之一,建議購買全乾的燕窩。(3)檢驗報告、正常進口報關文件-高品質、高安全性的燕窩原料應是經過進口報關與具備正式的檢驗報告。 ... |