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[求助]虱目魚皮可以做什麼料理???[複製鏈接]

jalong333 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2017-8-9 11:20 PM|只看該作者|倒序瀏覽
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
朋友送了虱目魚皮給我???
請問大大可以做哪一種料理???
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頭香
發表於 2017-8-10 12:49 AM|只看該作者
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最簡單的作法應該就是切好後擺上薑絲用蒸的
搭配醬油、麻油、蒜末(或芥末)味道就很棒了
怕腥味的可以在蒸的時候放點米酒

稍微費工一點,不知道你喜不喜歡日式照燒的味道呢?
醬油、米酒、蒜,把魚皮清洗乾淨扔進去醃30分鐘
然後下油鍋去把魚皮那一面炸到金黃酥脆
最後醬油跟糖1:1,再加入一半分量的米酒調勻
用鍋子煮開了放入炸好的魚皮收乾醬汁就行了
...
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aa751219 該用戶已被刪除
3
發表於 2017-8-12 02:28 PM|只看該作者
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煮虱目魚皮湯啊,薑絲和味道就可以。還有主胡椒粉過個油就可以
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