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[轉載] (生活百科)綜藝節目驗證《火鍋吃到飽該怎麼吃回本》想吃垮店家就要狂吃肉? [複製鏈接]

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英梨々:あたし、あんたの一番になってやる

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發表於 2017-9-10 10:36 PM|顯示全部樓層
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相信大家去「吃到飽」類型的餐廳都曾經計算該怎麼吃才能夠回本,但是客人認為的昂貴食材跟店家實際的進貨成本會一致嗎?日本綜藝節目最近試著驗證該吃些什麼東西才能吃垮店家,最後雖然得到吃肉最強的結論,但是一般客人怎麼可能埋頭吃肉而不吃其他配菜呢?正因為如此吃到飽店家才能賺錢啊!

協助驗證的店家「和食さと」...
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KUROMAX 主題回覆達70人  發表於 前天 10:08 PM
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發表於 2017-9-10 11:21 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
不懂吃回本的意義何在?
一家烤肉店 提供的有裝潢 有服務 還有各式各樣食材
去一家店目的只有回本 不懂得用心品嘗一餐真的非常浪費
老了,也沒甚麼動力去吃吃到飽了

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發表於 2017-9-10 11:29 PM|顯示全部樓層
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發表於 2017-9-10 11:43 PM|顯示全部樓層
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老實說吃那麼撐其實對身體負擔很大!
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發表於 2017-9-11 12:55 AM|顯示全部樓層
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如果真的為了吃回本而只吃肉就只是自我虐待而已!




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發表於 2017-9-11 01:24 AM|顯示全部樓層
心得:吃個爽就好,沒必要回本之類的.

要回本的想法:像是吃紅蟳,若1人是1000元吃到飽,先去海港問價格,會發現很跳躍的價碼...
就...店家提供是一個成人大小的拳頭的隻=隨便估200.
所以,只要吃5隻就回本了~(不考慮像是把螃蟹腳啃乾淨之類的)

這樣夠迷幻吧~

而實際上,要是店家有自己的養殖場呢?
要是沒災害大量繁殖來說,搞不好一隻成本不到50元耶...
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swifts 推薦-優良回文  發表於 2017-9-11 06:28 PM
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發表於 2017-9-11 01:44 AM|顯示全部樓層
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很久沒去吃吃到飽的餐廳了

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發表於 2017-9-11 09:37 AM|顯示全部樓層
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店家能夠生存,必定是有計算過的,想要吃回本有一點難度呀!

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發表於 2017-9-11 10:28 AM|顯示全部樓層
想開火鍋店,看到這篇怯步了...
自己年輕的時候也喜歡吃到飽,然後狂點肉。
其實店家肉質不好,又切得很薄,大概3~5盤抵一般店家1盤。
可是一直點一直來就覺得好賺,賠上了健康都不知道....
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發表於 2017-9-11 11:01 AM|顯示全部樓層
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860!但是加上店租成本人事成本!真的是不好賺啊!酒類飲料可能才是賺錢的地方吧!




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發表於 2017-9-11 11:43 AM|顯示全部樓層
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吃到飽真的很罪惡
都狂吃肉
真的好嗎

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發表於 2017-9-11 12:25 PM|顯示全部樓層
又是一篇要交人怎樣吃回本的文章,還是那句話,商人是最精打細算的,你真的以為可以用記算來吃回本嗎?
光吃肉完全是不可能吃回本,別問了大家問的到的價格都是末盤單價,要知道進口貨櫃大盤價跟末端價是差的南北嗎? 不要說什麼光說那個螃蟹...你知道現在一般海鮮樓吃到飽大小的螃蟹,一隻其實不到15塊嗎..你能吃幾隻? 炸蝦也是一樣,一之10來塊,你光吃炸蝦50隻也不用600塊成本,重點不要說你吃不吃的下50隻蝦..光兩個小時的有限用餐時間,你覺得餐廳可以提供出來嗎? 都嘛能拖就拖
...
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KUROMAX 推薦-優良回文  發表於 2017-9-16 10:12 PM
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發表於 2017-9-11 07:50 PM|顯示全部樓層

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吃到飽就是要開心吃
吃到回本就變的很累欸-   -
傷身傷心




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