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[討論] 在家裡拉花[複製鏈接]

5478514 該用戶已被刪除
發表於 2018-1-15 09:29 PM|顯示全部樓層
有沒有人跟我依樣是想在家裡練習拉花的
請問有甚麼好方法可以很有效的練習嗎
如果是使用可可拉花的話那要使用哪種可可粉效果比較好呢?
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發表於 2018-1-23 08:59 AM|顯示全部樓層
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建議去專門開班的咖啡課程先學習,在回家後自己練習比較能察覺要加強的地方。
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sphinx98 該用戶已被刪除
發表於 2018-1-25 11:34 PM|顯示全部樓層
得先練打奶泡 拉花的奶泡也很重要 可參考youtube影片
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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anangun78 該用戶已被刪除
發表於 2018-1-27 11:14 AM|顯示全部樓層
奶泡很重要~

用蒸氣式的打出來比較好拉花~

但家裡若沒有就只能用迷你攪拌棒~
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發表於 2018-1-27 08:49 PM|顯示全部樓層
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奶泡很重要
這是真的
起頭不對後面都很難做




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發表於 2018-1-28 10:47 PM|顯示全部樓層
這真的是需要練習的,奶泡的細緻度,溫度,量多寡都會影響一杯拿鐵的品質,拉花更是一種藝術,聽專家說至少要練100瓶牛奶才會有感覺
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發表於 2018-1-30 01:58 PM|顯示全部樓層
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個人建議去youtube看一下,很多新手問題都可以再那裡找到答案。

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發表於 2018-1-30 06:53 PM|顯示全部樓層
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還是投資一台單頭半自動咖啡機吧

如果有喝咖啡習慣

長久下來滿值得的 又可以實作拉花
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5478514 該用戶已被刪除
發表於 2018-2-1 11:58 AM|顯示全部樓層
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pp711228 發表於 2018-1-28 10:47 PM
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這真的是需要練習的,奶泡的細緻度,溫度,量多寡都會影響一杯拿鐵的品質,拉花更是一種藝術,聽專家說至少要練1 ...

感覺真燒錢 不過我會努力的謝謝你...
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5478514 該用戶已被刪除
發表於 2018-2-1 11:58 AM|顯示全部樓層
anangun78 發表於 2018-1-27 11:14 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

奶泡很重要~

用蒸氣式的打出來比較好拉花~

原來還可以這樣啊 謝謝你的建議




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5478514 該用戶已被刪除
發表於 2018-2-1 11:59 AM|顯示全部樓層
vinnico7015 發表於 2018-1-23 08:59 AM
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建議去專門開班的咖啡課程先學習,在回家後自己練習比較能察覺要加強的地方。 ...

好的 那有建議的老師或教學地點嗎?
...
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wekki9011 該用戶已被刪除
發表於 2018-2-2 10:36 AM|顯示全部樓層
在家中練拉花會有難度
除非有專業的打奶泡機
奶泡的細緻度跟溫度其實也真的很影響拉花的形狀~

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發表於 2018-2-9 11:12 AM|顯示全部樓層
wekki9011 發表於 2018-2-2 10:36 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

在家中練拉花會有難度
除非有專業的打奶泡機
奶泡的細緻度跟溫度其實也真的很影響拉花的形狀~

真的~手打奶泡也要練習很久坐過很多次才知道怎麼抓奶泡的細緻度...
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發表於 2018-2-9 03:18 PM|顯示全部樓層
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選用全脂牛奶,更容易打出綿密的奶泡,不過一般家用的半自動咖啡機因為蒸氣量不夠大,要打出可以拉花的奶泡並不容易,初期可以使用水代替牛奶來練習打奶泡的手感能掌握竅門在使用牛奶,加油

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發表於 2018-2-10 02:48 PM|顯示全部樓層
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練了好久,也嘗試不同的設備,但總是拉不好
看來要像大大們說的,找個課程去上上,認真學習




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