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[轉載] (台灣台南市)韓金婆婆豆腐酪[複製鏈接]

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發表於 2010-1-31 01:27 AM|顯示全部樓層
本帖最後由 mioriayumi 於 2010-4-9 05:28 PM 編輯

位在台南市育賢街的韓金婆婆豆腐酪,已有50年歷史。由於早期製作時,形狀像四方形如同豆腐一般,所以取名為豆腐酪。而且現在更是女孩子最喜歡的日式手工甜點。
  不同於布丁、奶酪和豆花的口感,豆腐酪是以鮮奶作為基底,以各式新鮮食材與鮮奶一起融合搭配,並以日本進口的植物性膠質作為凝固劑,經過冷卻、冷藏之後,就是一顆顆清爽不膩的豆腐酪。
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fourmouse 該用戶已被刪除
發表於 2010-4-8 11:21 AM|顯示全部樓層
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這個很好吃喔
我上次下台南有去買來吃
超級香的啦
好好吃喔~~

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發表於 2015-12-17 10:23 PM|顯示全部樓層
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台南有很多加奶酪都很好吃 必帶伴手禮

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kidhan33 該用戶已被刪除
發表於 2015-12-17 11:21 PM|顯示全部樓層
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我沒有吃過~台南都是依雷特比較有名,下次可以朝聖一下~
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發表於 2015-12-18 03:56 PM|顯示全部樓層
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從以前就很喜歡吃了有機會嚐嚐看




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發表於 2016-12-24 10:22 PM|顯示全部樓層
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韓金婆婆豆腐酪沒吃過
改天來買來吃吃看
可能沒打廣告
所以比較不出名
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發表於 2017-1-9 12:40 AM|顯示全部樓層
韓金婆婆一共有赤崁、安平兩間直營店,有時在一些景點也有上架,之前團購過她家豆腐酪,而且也在安平店吃過兩次,共有多達九種不同口味+(芝麻、鮮奶、草莓、芒果、芋頭、抹茶、可可、杏仁、焦糖瑪奇朵)~吃起來清爽順口,而且完全不甜膩,印象很是不錯。看到招牌上掛滿各種獎章布條,看來比兩年前名聲更響亮了~最早是因為想讓年老,而且患有失智症的媽媽可以容易進食,老闆娘開始做起這款童年時期母親為她們做的點心,單純使用鮮奶來製作,就是希望媽媽可以多少補充營養,恢復健康,也期望吃到這個味道時,她有一天可以記起自己的女兒,如今韓金婆婆已經離開,但這樣充滿親情的味道,保留下來了
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發表於 2017-2-20 09:24 PM|顯示全部樓層
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這個很好吃喔,我上次有去買來吃,超級香的
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tom2082@163.com 該用戶已被刪除
發表於 2017-9-29 10:30 AM|顯示全部樓層
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豆腐酪!我吃過~香滑可口!很好吃!又健康
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發表於 2017-9-29 10:53 PM|顯示全部樓層
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韓金婆婆豆腐酪沒吃過
改天來買來吃吃看




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叫賣明 該用戶已被刪除
發表於 2018-2-25 01:24 AM|顯示全部樓層
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這我也沒吃過,我也想買來試試看,好吃不好吃

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不加辣 該用戶已被刪除
發表於 2018-2-26 01:50 PM|顯示全部樓層
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!!!!!
沒吃過
明天立馬去吃
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發表於 2018-4-21 02:06 PM|顯示全部樓層
我也沒吃過!改天去台南玩在買來試試

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發表於 2019-2-17 10:40 PM|顯示全部樓層
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韓金婆婆豆腐酪沒吃過
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發表於 2020-11-19 11:25 PM|顯示全部樓層
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金婆婆豆腐酪沒吃過
改天來買來吃吃看




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