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[原創]冰滴咖啡的優點 [複製鏈接]

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發表於 2013-7-13 09:43 AM|只看該作者
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circle2012 發表於 2013-7-9 08:47 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

首先,必須說明,這篇文章犯了一種混淆概念或偷換概念的錯誤。

酸和澀是兩種不同的味道(口感),但這篇卻 ...
...
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cjo6286 該用戶已被刪除
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發表於 2013-7-16 11:33 AM|只看該作者
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shineinca 發表於 2013-7-13 02:48 AM
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好實用的文章喔
好想試試看自己做喔
可以推薦入門新手器材嗎?

cama 去年好像有相關的特賣活動?
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shineinca 該用戶已被刪除
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發表於 2013-7-16 02:29 PM|只看該作者
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是嗎?可惜我人不在台灣
沒有辦法趕上即時活動呀
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發表於 2013-7-19 04:38 PM|只看該作者
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本帖最後由 su3w94 於 2013-7-19 04:39 PM 編輯

今年 cama 好像也有一樣的活動耶

而且是買冰滴咖啡壺還送咖啡豆


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aaa48272 該用戶已被刪除
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發表於 2013-7-20 08:36 PM|只看該作者
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咖啡用冷凍方法, 會否沒有那麼提神~
香港的咖啡, 似乎 Starbuck 沖得比較好飲一點.





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發表於 2013-7-27 09:10 AM|只看該作者
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夏天喝冰滴咖啡真不賴
不過我看外面店家大多都是用中或深培的豆子冰滴
我個人是比較喜好淺培豆的冰滴,只是那樣的店家不好找

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發表於 2013-8-8 03:01 PM|只看該作者

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發表於 2013-8-8 04:12 PM|只看該作者
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冰咖啡主要是濃度很高,至於酸或澀因人而異吧!
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發表於 2013-8-8 08:32 PM|只看該作者
我的感覺,同量的冰咖啡較濃,容易心悸,胃也不舒坦.
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。

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david1david24 該用戶已被刪除
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發表於 2013-8-10 12:42 AM|只看該作者
冰滴咖啡確實苦味較少~較清香~通常在滴完後會密封放著
通常稱為在發酵~如果豆子及發酵時間掌握得宜~會有不同的風味產生喔!
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。

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junkbond 該用戶已被刪除
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發表於 2013-8-10 01:29 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
冰滴在豆子上反而不用那麼講究,新鮮的重烘焙豆都ok,重點是咖啡粉的粗細(關係到咖啡粉是否會充分被泡到)、滴速跟你的粉粗細、還有粉的量有差。粉放1/3跟粉放2/3流速都一樣,你泡出來的口感會差很多,這中間的學問還蠻大的。
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發表於 2013-8-10 11:59 AM|只看該作者
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喝過一次
非常好喝了
加上鮮乳很香濃
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發表於 2013-8-10 03:30 PM|只看該作者
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我還沒喝過冰滴咖啡哩,
那好像要去專門的咖啡店才喝得到是不是,
但煮一杯不會很久嗎??

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henghungkuo 該用戶已被刪除
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發表於 2013-8-10 07:36 PM|只看該作者
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好的冰滴入口有類似紅酒的韻味,喝太急會醉...(個人經驗^_^)
加奶也是一杯好喝的飲料




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