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[主題] 烤肉時如何避免致癌? 關閉[複製鏈接]

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樓主
發表於 2005-9-17 08:26 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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烤肉時如何避免致癌? 
想要烤肉嗎?研究指出碳烤過的食物容易使人發生胃癌,是因為木炭加熱時會放出芳香環類的氣體,這種氣體會致癌,若是附著在食物上那就不太健康了!所以烤肉時不要站在順風處吸入碳烤的煙塵,烤肉時若能在食物下鋪上錫箔紙,這樣就安全多了!

烤肉時應該注意各類食物的攝取,不要只是吃肉類,其他如主食類:土司、甜不辣、玉米,蔬菜類:香菇、青椒、四季豆、筊白筍,在肉類的選擇也要注意:
...
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  博 士 (Goal)

哆轅一

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頭香
發表於 2009-1-15 04:40 PM|只看該作者
所以就連烤肉也可以用較為健康的方式來烤的,所以就要在烤肉時才上的選用多下些工夫,並不讓菸直接勳到食物本身已減少致癌率。
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迷糊蛋 該用戶已被刪除
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發表於 2009-2-5 08:42 PM|只看該作者
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原來烤肉也可以烤的這麼的健康有趣壓!
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發表於 2009-2-5 08:51 PM|只看該作者
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所以在烤肉十多下點功夫就可以讓致癌的風險降到最低
真的是學到了很有用的知識
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