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[分享]伯爵茶的介紹[複製鏈接]

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樓主
發表於 2009-11-25 11:36 AM|只看該作者|倒序瀏覽
但添加佛手柑而成的伯爵茶已成為紅茶世界中不可或缺的茶品,事實上伯爵茶就是調味紅茶的一種,但百年來伯爵茶已獨樹一幟成為經典茶款,更成為評斷茶商很重要的指標;只要稍具規模的茶商,都會將伯爵茶獨立出來自成一個系統,各家無不致力於伯爵茶的研發製造。
 將優質與劣質的伯爵茶相比,其感受有如天壤之別。實際上評斷伯爵茶的優劣並不困難。由於伯爵茶是佛手柑香料(佛手柑油)與茶葉混合而成,佛手柑香料有天然萃取與化學合成,合成的佛手柑香料味濃嗆鼻,少了橘皮的香味,而高級的天然佛手柑油,雖然香味濃郁,更可呈現出高貴的質感,其香味中隱隱泛著橘皮的氣味,至於茶基部份,各家採用的茶葉與配方各不相同,但優質的伯爵茶入口圓潤平順。
...
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hahacat007 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2009-11-28 10:07 AM|只看該作者
謝謝!
原來由來是這樣
我這麼愛喝伯爵茶卻是第一次知道他的小故事^^
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發表於 2009-12-1 06:43 PM|只看該作者
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回復
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SHANA8

和一樓一樣
感謝大大的詳細解說囉
不過話說回來
台灣的伯爵茶好傷荷苞.......

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kno12388 該用戶已被刪除
4
發表於 2009-12-2 08:00 AM|只看該作者
謝謝大大的知識分享.我試過用三峽紅茶加上柑橘類的汁.很不錯的滋味.原則上三峽紅茶的上等品
不會比台茶18號的口味差.可以試試看喔

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發表於 2010-5-23 03:46 PM|只看該作者
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感謝開板大大分享。
好喝的伯爵茶原來是這樣調出來了。
回去試試4樓大大的建議,反正還有罐三峽的蜜香紅還沒開,感謝。




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發表於 2010-11-24 11:10 AM|只看該作者
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發表於 2010-11-24 08:44 PM|只看該作者
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japenguin 該用戶已被刪除
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發表於 2010-11-27 03:50 PM|只看該作者
嗯嗯~我也是伯爵茶的愛好者~但從來不知道其中的故事!今天算是長知識了~
可是我也有喝過很難喝的伯爵茶~總覺得不知道是什麼味道超濃...喜歡喝但是都不知道如何挑選所謂好的伯爵茶...(越貴越好嗎?)
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發表於 2010-11-30 07:34 PM|只看該作者
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推薦古X玫瑰園的伯爵紅茶.超好喝!
可是呢..超傷荷包..之前十月份有兩罐九百的特惠喔!
一次買了六罐.不知道下次特價什麼時候!
之前沒特價的時候.一直嘗試別家的.可是呢....都沒有喜歡的
個人還是覺得....偶推薦的"讚"
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發表於 2010-12-16 01:33 AM|只看該作者

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steven_leu 該用戶已被刪除
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發表於 2011-2-17 12:54 AM|只看該作者
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謝謝大大詳細解說
原來我們大家只知其一而已~~~~
學到了~~~謝謝教學
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發表於 2011-2-23 04:53 PM|只看該作者
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伯爵茶真的很好喝耶
第一次喝到覺得怎麼會有那麼香的茶
多半要比較高級的店裡才會有賣
不然就是要自己買回來泡
伯爵奶茶也很棒
喜歡那種佛手柑的味道

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發表於 2011-2-24 12:31 AM|只看該作者
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它用在奶茶上是不錯的選擇,但單喝是看人喝的,有人比較不喜歡它的香味
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發表於 2011-2-26 01:43 PM|只看該作者
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長知識了! 原來是這樣
還跟中國有關係
我之前都喝twinings 的伯爵茶, 橘子味不會很刺鼻
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kky12341 該用戶已被刪除
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發表於 2011-2-26 07:31 PM|只看該作者
你好

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