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[轉載]咖啡滴18秒最好喝! 實驗證明義大利規定有理[複製鏈接]

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發表於 2010-6-27 02:00 PM|只看該作者
第一次知道這樣的消息
馬上來試看看
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發表於 2010-6-27 10:44 PM|只看該作者
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18秒...
才差幾秒鐘還差真多阿
不過好咖啡確實要精準的測量
(突然想到某咖啡的廣告,義式咖啡我很少喝)

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發表於 2010-6-30 01:00 AM|只看該作者
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下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員
23698523



    只能說這也算是一門藝術吧,18秒應該只是個參考值,應該還是會因為豆子還有其他的因素來改變時間吧.
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。

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發表於 2010-6-30 11:29 PM|只看該作者
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我遇過一位客人要求要滴26秒的....
我調機器調超久的
他又一直在旁邊瞪著
真的很緊張 不過後來有一把22秒的她卻說沒關係
他要那把   因為顏色很漂亮
好險他是很開心的離開   不過平常沒人這樣搞沒差
要是客人很多這樣玩就真的很浪費時間....
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boy3721 該用戶已被刪除
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發表於 2010-7-3 12:46 AM|只看該作者
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
thx thx thx thx thx thx thx




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發表於 2010-7-4 11:58 AM|只看該作者
我聽過的事說黃金21秒~
正負2秒都可
所以算是19-23秒~
在這時間內萃取的咖啡
都算不錯的~
所以泡咖啡也是要控制品質的~

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drli 該用戶已被刪除
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發表於 2010-7-4 06:44 PM|只看該作者
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沒有義式咖啡機可以測試~~~
不過真的是這樣嗎???
好想要測試測試~~~
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qoo9761902 該用戶已被刪除
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發表於 2010-7-5 08:51 AM|只看該作者
18秒會讓我手忙腳亂 我還是順其自然就好
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

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闕釉歆 該用戶已被刪除
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發表於 2010-7-6 10:24 PM|只看該作者
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原來如此!!!
18秒剛剛好
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2010-7-8 01:01 AM|只看該作者
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我認為這是個報導不全的新聞,他沒說這個說法的出處。
是義大利的什麼說的? 政府? 協會? 某公司?
看看La Marzocco 的新咖啡機『La Marzocco Strada』,連壓力都能在沖煮時調整了,調整壓力後的espresso都會在18秒煮完?
呵呵呵…




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發表於 2010-7-9 11:03 AM|只看該作者
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真的假的 哇~一點點時間有影響那麼大ㄛ
要好好研究研究

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發表於 2010-7-9 08:25 PM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
這是經過不斷的測試的結果吧!!

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takegg 該用戶已被刪除
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發表於 2010-7-10 07:44 PM|只看該作者
煮咖啡是門大學問~隨便準備煮個18秒~也是不可能有多好喝的!!!
我倒是滿想學的!!!

因為去過米蘭與羅馬喝過百年咖啡老店!!!
真的會想哭!

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發表於 2010-7-11 01:49 PM|只看該作者
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9樓大大說的沒錯
其實18秒的咖啡液
如果他用重烘焙的話
那味道可能就不見得好喝
畢竟咖啡口味也是很主觀的
有人愛喝類似哥倫比亞的酸味
但有人又覺得不知道在酸幾點的
所以個人主觀為主
而他說的秒數
不僅力道、粗細、粉量有關係
咖啡機的好壞、壓力、溫度、烘焙程度、水質
其實都有所關連
所以到底幾秒好喝
...
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tsukasa916 該用戶已被刪除
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發表於 2010-7-12 07:25 AM|只看該作者
應該還是要看其他因素一起考慮
不過我會以18秒邁進XD




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