開心果
本帖最後由 咪衣 於 2012-2-27 02:43 PM 編輯http://djyimg.com/i6/804222031131627.jpg
不需要改變你的生活方式，只要每天吃一兩把開心果就可以對你的健康有所幫助，而且開心果不會讓你發胖，也不會升高你的血壓。 開心果是一種蛋白質豐富的健康食品，還含有與綠葉蔬菜和鮮豔的水果一樣豐富的抗氧化物質；豐富的植物甾醇和纖維還給予開心果降低膽固醇的功效；此外，開心果還含有維生素A、維生素B6、鉀、鈣、鎂、銅、膽鹼和葉黃素等。 喬治•梅森大學和賓夕法尼亞州立大學所主持的研究顯示，每天吃一兩把開心果就可以減低血脂的水準。他們的研究顯示開心果可減低血槳中8.4%的總膽固醇和11.6%的低密度脂蛋白。 當向膳食中加入了開心果後，心血管疾病的前兆標誌物水準明顯降低。 而且，開心果的抗氧化特性還可以減低引致許多疾病的炎症反應和氧化自由基的損傷。 多倫多大學 Cyril Kendall 博士和 David Jenkins 博士是研究血糖的專家，他們最新的研究成果在一次《實驗生物學》的會議上作了介紹。 其中引人注目的是開心果可以明顯減少進食土豆泥、義大利麵條或麵包等富含碳水化合物時引起的血糖升高。開心果穩定血糖的積極作用隨著其進食量的增加而更加明顯。 開心果含有大量纖維，適量食用有助穩定血糖。墨西哥糖尿病聯合會的一項最新研究顯示，在日常飲食中，適量食用開心果會對11%的成年糖尿病患者和36%的青少年糖尿病患者產生有益的效果。專家建議糖尿病患者用開心果取代甜食和沙拉。 美國賓州州立大學 (Pennsylvania Sate University) 在二OO七年，有數篇有關開心果與健康的研究報告。
比如四月時的報告指出，食用開心果可緩和『急性的壓力反應』 (Calm “acute stress reaction”--急性壓力反應是指突然發生的中度壓力，例如車禍、分手等等的情緒障礙，大多維持數天)。
同是四月，這大學的另個研究報告說明，每日食用約 1.5 至 3 英啢的開心果，可以減低血液中的低密度膽因醇，即『壞』的膽因醇。比如每天食用３英啢的『病人』組，一個月後，其膽因醇平均降低 8.4%，而低密度部份降低 11.4%；同時開心果也供給了抗氧化活性的葉黃素 (Lutein)。葉黃素可減低『老年性視網膜黃斑部退化』(Age-Related Macular Degeneration—ARMD) 的發生，亦適宜做為一般眼睛保健營養補充。又六月的研究結果也顯示食用開心果可增進心與血管的健康 (Cardiovascular health)。
此外，二OO七年維吉尼亞州的 Inova Fairfax Hospital也作了一個臨床的研究，發現有中等高膽固醇症 (Hypercholesterolemia) 的病人，每日食用 2 至 3 英啢的開心果，四個禮拜後，膽固醇有明顯的降低，也因而可能減低冠狀動脈血管疾病 (Coronary heart disease) 的危險因子。
德州大學與德州女子大學於美國癌症研究協會發表的研究發現，開心果含有γ生育酚（維生素E的一種成分）可以降低肺癌風險。
開心果含有大量的白藜蘆醇（resveratrol），含量僅次於紅酒，這種成分對抗癌與預防心血管疾病佔重要角色。開心果裡的植物固醇也是高居堅果中之冠，可以保護心血管健康。
選擇無調味開心果，不需把鈉吃下肚，並且一天不要超過一把，以免肥胖上身。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 無調味開心果, 真的是最好的選擇!! 好多牌子都有, 個人覺得還是 萬歲的好 !! 恩...還是萬歲的最好吃
不過就是貴了點...過年常看到他 podom19 發表於 2012-3-1 01:53 PM static/image/common/back.gif
恩...還是萬歲的最好吃
不過就是貴了點...過年常看到他
{:3:}萬歲是聯?的產品
目前..好像是他們的產品比較好
內行的喔 chris7286 發表於 2012-2-27 03:16 PM static/image/common/back.gif
無調味開心果, 真的是最好的選擇!! 好多牌子都有, 個人覺得還是 萬歲的好 !! ...
{:3:}萬歲是聯?的產品
目前..各大門市好像是他們的產品比較多
也比較好吃
當然也有別家可以選擇{:35:}<br><br><br><br><br><div></div> 任何堅果類的都還不錯吃
只是任何東西都一樣
過量就不太好
適量即可
我超愛吃堅果類
像土豆，但是更愛開心果
只是開心果比較貴一點
哈哈偶爾媽媽拜拜時才有機會吃到
天天一兩把開心果
病痛就沒有 嗯嗯,萬歲牌的開心果真的很不錯~
吃了蒜味的開心果後,還是覺得原味的最好吃!!
會順口的新年零時 ..
吃了就停不下來 超可怕的 ~ 開心果...
好吃是好吃啦
不過遇到那種殼沒開的
反而會越吃越生氣<br><br><br><br><br><div></div> 萬歲牌的開心果是最常吃的 真的很好吃 而且愈吃愈順口 都不敢吃太多--- 怕胖 開心果好吃啊
可是為什麼現在的開心果都好小顆喔
吃起來不太過癮哩
結果就會一直撥
一不小心就吃太多
哈... 這類的堅果類真是一吃就停不下來
一吃再吃 吃完再買{:31:} 萬歲牌的最好吃啦
不過已經不會再去買萬歲牌了
之前的開心果都很大顆 開口較大比較好開
現在咧 量減少 漲價 東西又變爛 開心果越吃越順口，往往不知不覺的吃得過多，對於不適合高普林食物的我，往往也會受到一些的不良後果！<br><br><br><br><br><div></div>