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在地傳統零食~爆米香
http://i.imgur.com/kJscbBz.jpg爆米香 陳春陽先生1996油畫作品
小時候家門口前大路邊，一年會有好幾次爆米香小販阿伯駐地開爐營生，小販阿伯還沒擺好攤就有很多人上前索取鳳梨罐頭空罐，就是一般的馬口鐵空罐，因為爆米香小販阿伯祇負責爆米代工和提供麥芽糖，每人拿回三個罐頭空罐，空罐上有刻度，回家按照刻度裝上米.沙拉油和砂糖，然後把自己三個裝上材料的空罐按照先來後到的順序擺放在鍋爐旁的地上排隊，在操作鍋爐的同時，小販阿伯會在一旁的小炭爐煮麥芽糖備用，爆米香鍋爐是一個必須不停旋轉的爐具，最早要靠人力轉動，後來加上一個小馬達，旋轉的鍋爐上有一個壓力錶，阿伯會注意鍋爐壓力到達一定程度，在爐口罩上一個特製的麻袋(或網具)，就緒後阿伯會大喊好幾聲~"麥嘣啊"，然後打開爐口一聲巨饗，米香就爆進麻袋裡，那聲巨饗一公里外都能聽到，隔幾條街都能聞到爆米芳香。爆米香這種在地特殊人文已經消失幾十年了。
爆米香鍋爐
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http://i.imgur.com/yTCdjCH.jpg
鍋爐內汽壓達到一定程度，爐口罩上麻袋爆出米香
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米香倒入大錫盆，澆上滾燙的麥芽糖攪拌
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攪拌麥芽糖的米香倒入四方木模裡碾實切塊
http://i.imgur.com/uwJvjbo.jpg
古早味米香
http://i.imgur.com/ibdRTRL.jpg...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 聲音很嚇人啊。而且也加不了奶油這種 現在都還有看到阿,很普遍的
是流動型的攤販{:31:}
現在看到的話,不會想去買的說
現在賣得越來越少了 傳統市場有可能會看到 現在很少看得到，不過很懷念那味道~<br><br><br><br><br><div></div> 很多晚上路邊很多都有在賣耶~像是北投淡水之類的
而且現在都有開創很多新的口味
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