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材料:
豬肝150g、青椒0.5顆、紅甜椒1/4顆、薑末10g、蔥1根、甜麵醬1.5大匙
醃料:
薑汁1小匙、蛋1/2顆、白胡椒粉1大匙、米酒1小匙、醬油1小匙、太白粉1大匙、香油1小匙
醬料:
醬油1大匙、米酒1大匙、水1大匙、太白粉1小匙
作法:
1.青椒去籽切絲、紅甜椒去籽切絲、蔥白先斜切再切末,蔥綠切絲
2.豬肝切絲狀,取一水晶碗,放入豬肝絲,放至水槽走水(約30分鐘) ... |