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【早安健康/周舒涵編譯】甜椒有綠、黃、紅等三種顏色,除了顏色不同以外,還有什麼其他的差異嗎?其實顏色反映的只是成熟度的不同而已,但根據不一樣的成熟度,就有營養素含量不同的差別,譬如青椒可排毒抗貧血、紅椒具有較高的抗老化效果等。另外也要在此透露,只看蒂就可以買到真正不苦「甜」椒的小秘訣,還要向您推薦甜椒和菇類一起合炒的營養食譜,讓您一次吃進兩種健康食物。 ... |
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