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[轉載]南瓜糯米包[複製鏈接]

惰落天使 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2009-5-4 04:27 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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  其實南瓜除了用來做南瓜派之外,還可以做成中式的點心──南瓜糯米包!感恩節的時候不妨試一下。

材料

  糯米粉 1/2包(300克)

  南瓜300克,蒸熟壓成泥狀

  糖 1湯匙

  油 1湯匙

  豬絞肉 6兩

  乾蘿蔔絲2兩(先泡軟切小段)

  油蔥少許

  糖少許、胡椒粉少許

做法

  1、用1.5杯冷水將糯米粉、南瓜泥、糖、油混合成糰備用。

  2、糯米糰平均的分成適中大小的圓糰,約20個左右。

  3、1湯匙油燒熱,豬絞肉下鍋炒香,油蔥酥、乾蘿蔔絲下鍋,少許水、少許鹽、胡椒粉、雞粉調入味。湯汁收乾,起鍋放冷備用。

  4、糯米糰先用手捏成小圓餅狀,將放冷的餡料放入中間包起來,揉成圓狀,雙手抹點油,揉均勻再用小刀輕輕的在表面處,對刻畫出六條線條。

  5、每個糯米包分別放入鋁箔的小托盤中,入水開的蒸籠中,用中火蒸10分鐘即完成這金黃色的南瓜包了。

  備註:雙手抹油一來有光澤,二來好脫模取出。


文卅蘇淑惠 整理卅祝大姐
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頭香
發表於 2011-2-3 02:20 PM|只看該作者
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感謝大大無私的分享    很喜換這類的食物   作法又很簡單~~~
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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mia5022 該用戶已被刪除
3
發表於 2011-2-3 03:48 PM|只看該作者
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如果能夠在做法1內加 一匙綠茶粉會更養生ㄛ!
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虛無的死神

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發表於 2011-2-7 12:54 PM|只看該作者
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類的食物很簡單
我會去試試看的
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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H5F608TW 該用戶已被刪除
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發表於 2011-2-9 08:04 PM|只看該作者
南瓜糯米包
家裡也有在做包子饅頭
也有做南瓜全麥胚芽饅頭
可是做起來的顏色就沒有大大的這麼鮮豔
希望大大教導一下




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fish3866 該用戶已被刪除
6
發表於 2011-2-9 11:15 PM|只看該作者
也可當過年的小點心~裡面包的料就看個人隨意了
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