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[原創]你不知道的咖啡--咖啡三兄弟~阿拉比卡、背羅布斯塔,還有你忽略掉的賴比瑞亞[複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-3-21 02:51 PM|只看該作者|倒序瀏覽
本帖最後由 youdar 於 2013-3-21 04:37 PM 編輯

55

55~喬尼亞咖啡榮譽出品,歡迎到我們臉書逛逛喔!

55

    無三不成禮。

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s353711 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2013-3-22 08:57 AM|只看該作者
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
原來還有賴比瑞亞種嗎?!咖啡的品種真的很多
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angrybug 該用戶已被刪除
3
發表於 2013-3-22 11:56 AM|只看該作者
羅布斯塔真的都給罵臭了
即溶咖啡標榜100%阿拉比卡豆就是在捧阿拉比卡這品種最好
常看到咖啡愛好者得跳出來幫羅布斯塔平反一下
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top60814 該用戶已被刪除
4
發表於 2013-3-28 02:54 PM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
本帖最後由 top60814 於 2013-3-28 03:00 PM 編輯

1:阿拉比卡種: 全世界的流通率為78% 豆子略大 酸味略明顯 抗蟲害低
2:羅布斯達種: 全世界的流通率為18% 豆子略小 苦味略明顯 抗蟲害高
3:賴比瑞亞種: 全世界的流通率為4%   豆子為大 其特殊口味. 抗蟲性偏低

一般單品豆為 阿拉比卡種類居多.. 義式濃縮咖啡則會兩種以上咖啡種來調配比例  賴比瑞亞種有其特殊土壤口感.其口感不佳 幾乎拿來當地三種配豆調味調和使用.  如果有人在罵 羅布斯達種爛 我只能說那真的是門外漢..因為一般民眾所喝的義式咖啡綜合豆裡面都有約20%的羅布斯達種咖啡豆..  羅布斯達跟賴比瑞亞種世面上都是拿來當調和豆使用.單品的話不建議.
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發表於 2014-2-26 08:53 PM|只看該作者
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好詳盡的介紹,謝謝分享




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發表於 2014-2-27 01:13 AM|只看該作者
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滿有趣的欸
好像到處都是阿拉比卡
連羅伯斯塔要喝都不容易

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